Aplicación De Buenas Prácticas De Manufactura (Bpm)

Jefaturas, supervisores y operarios de plantas de procesos

• Analizar la Trazabilidad de los productos Identificar las Buenas Prácticas de Manufactura
• Aplicar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos HACCP
• Conocer los procedimientos de Higiene y Manipulación de Productos Pesqueros

• Saber leer y escribir- tener Conocimientos básicos de computación u ofimática. - Manejo de básicos navegadores (Internet Explorer o Mozilla Firefox, Opera, Safari, Chrome u otro

El Curso A-Distancia Nivel 1. Aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM), El Proceso De Aprendizaje Se Realiza Mediante La Interacción Y Estudio Del Material De Las 4 Unidades (unidad 1: Conocer los procedimientos de Higiene y Manipulación de Productos Pesqueros, Unidad 2: Identificar las Buenas Prácticas de Manufactura. Unidad 3: Analizar la Trazabilidad de los productos. Unidad 4 Aplicar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos HACCP.) El Curso Está Diseñado Para Permitir Que Los Participantes Puedan Gestionar Su Aprendizaje Con Material, Lecturas, Casos, Actividades De Aprendizaje, Cuestionamos/Diagnósticos Iniciales Y Breves Autoevaluaciones En Todas Las Unidades. El Proceso De Autoaprendizaje Se Desarrollará Con La Entrega Del Material Físico Unidad 1: Conocer los procedimientos de Higiene y Manipulación de Productos Pesqueros, Unidad 2: Identificar las Buenas Prácticas de Manufactura. Unidad 3: Analizar la Trazabilidad de los productos. Unidad 4 Ap

Este Curso A Distancia O Auto instrucción Medirá Lo Cualitativo A Través Del Grado De Dominio De Los Contenidos Del Curso, Relacionado Directamente Con Los Objetivos Específicos Del Curso Que Son Consecuencia Del Objetivo General Del Curso Y La Trazabilidad Considerando Los Siguientes Criterios: Conocer los procedimientos de Higiene y Manipulación de Productos Pesqueros, Identificar las Buenas Prácticas de Manufactura. Analizar la Trazabilidad de los productos. Y Aplicar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos HACCP. según Manual: La Presente Actividad De Capacitación Considera El Desarrollo De Todos Los Aprendizajes Esperados Y Objetivos Específicos Del Curso Indicados, Norma De Evaluación: En Este Curso La Norma De Evaluación Será El Porcentaje Para Ambas Pruebas (Inicial Y Final), Cada Una De Las Preguntas De Los Distintos Ítems Tendrán Una Escala De 0 A 100% Y Serán Promediadas En Donde Además La Nota Mínima Para Aprobar El Curso Será De 60% De Exigencia