Aplicación De Ciencias Básicas En Procesos Industriales

OPERADORES DE EQUIPOS DE PRODUCCIÓN EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS

• Operar instrumentos de medición utilizados en el Sistema internacional Aplicar unidades básicas en procesos industriales según parámetros establecidos en el sistema internacional de unidades Manejar conversión de unidades según el sistema internacional de unidades Manejar las principales magnitudes y unidades según sistema internacional de unidades

• DESTREZA LECTOESCRITORA, CONOCIMIENTOS DE LAS 4 OPERACIONES MATEMÁTICAS BÁSICAS

COMO MÉTODO GENERAL DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE, SE UTILIZARÁ UNA METODOLOGÍA TEÓRICO-PRÁCTICA DESARROLLADA MEDIANTE EL USO DE: -TECNICAS EXPOSITIVAS; SE PRESENTARÁN EXPOSICIONES Y PONENCIAS DEL FACILITADOR SOBRE EL USO DE LAS CIENCIAS BÁSICAS EN PROCESOS INDUSTRIALES SEGÚN EL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES, ACORDE A LOS CONTENIDOS INVOLUCRADAS EN LAS COMPETENCIAS A DESARROLLAR EN EL CURSO, CON EL APOYO DEL DOCUMENTO GUÍA DE LA INICIATIVA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, PRESENTACIONES EN PDF, PPT, FOLLETOS Y VIDEOS. -RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS; SE DESARROLLARÁN EJERCICIOS DE SIMULACIÓN DE EVENTOS O TEST CON LA FINALIDAD DE SIMULAR LA POSIBLE INTERVENCIÓN DE UN AGENTE EXTERNO A LA EMPRESA QUE PUDIESE AFECTAR EL NORMAL DESARROLLO DEL PROCESO PRODUCTIVO, COMO ACTUAR Y LAS POSIBLES SOLUCIONES A DICHOS EVENTOS -TALLERES; LOS PARTICIPANTES DESARROLLAN ACTIVIDADES PRÁCTICAS EN GRUPOS DE 5 PERSONAS AL INTERIOR DE LA SALA DE PROCESO DE LA PLANTA ELABORADORA DE ALIMENTOS DESIGNADA POR LA E

Metodología De Evaluación: A. Criterio de Evaluación: Se evaluará el grado de dominio de cada uno de los objetivos específicos propuestos al inicio del curso, en cada uno de los módulos, como No Logrado (2.0), Medianamente Logrado (4.0) Logrado (6.0), y Plenamente Logrado (7.0). B. Técnicas e instrumentos de Evaluación: El grado de dominio de los aprendizajes esperados u objetivos específicos propuestos, se medirá mediante la aplicación del siguiente instrumento de chequeo de indicadores de logro: -Instrucciones específicas: El participante debe seguir un procedimiento práctico, que permita la evaluación de sus logros de competencias, para lo cual se observará su metodología y se registrará en la siguiente lista de Chequeo. (El evaluador completa cada ítem, marcando las conductas observadas en la evaluación realizada, cómo; No Logrado (2.0), Medianamente Logrado (4.0) Logrado (6.0), y Plenamente Logrado (7.0): 1.- Manejar las principales magnitudes y unidades según sistem