Aplicación De Estándares De Buenas Prácticas En Plantas De Procesamiento

Monitores De Calidad, Asistentes Calidad Y Auditores Internos De Sistemas De Calidad.

• Aplicar estándares de buenas prácticas en plantas de procesamiento, según normativas vigentes
• Reconocer las disposiciones de Los Estándares De Buenas Practica Y Sus Directrices Principales En Plantas De Procesamiento, de acuerdo a la normativa vigente Identificar Los Componentes Críticos De Estándares De Buenas Prácticas En Plantas De Proceso, de acuerdo a los procesos de certificación

• Nociones Básicas De Sistemas De Gestión En Plantas De Procesamiento

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS A TRAVES DE UNA PLATAFORMA MOODLE EN TIEMPO REAL (https://salondeclase.wisboo.com/home) SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL, DONDE EL RELATOR abordará cada unos de los temas que contiene el curso, presentando a los participantes el material preparado, el cual será enviado a los participantes por correo electrónico de manera individual, de este modo a medida que interiorizan los temas, aclararán las dudas que puedan surgir respecto a los temas desarrollados. Además, el relator proyectará videos alusivos a los temas a tratar, y creará salas de trabajo en la plataforma virtual, que serán integradas por 3 o 4 participantes. En la cual los participantes contarán con estudios de caso (2). Deberán debatir sobre los temas asignados por el relator, y llegar a conclusiones que serán expuestas de manera grupal. Este ejercicio se realizará por cada módulo. Principalmente, los estudios de caso abordarán llos fundamentos de las buenas prácticas y su relevancia

Instrumento de evaluacion: Se Realizará Una Evaluación Final Donde El Participante aplica estándares de buenas prácticas en plantas de procesamiento, de acuerdo a las normarivas vigentes. Los Criterios De Evaluacion Seran: 1.- Reconoce las disposiciones de Los Estandares De Buenas Practica Y Sus Directrices Principales En Plantas De Procesamiento, de acuerdo a la normativa vigente. 2.- Identifica Los Componentes Críticos De Estandares De Buenas Prácticas En Plantas De Proceso, de acuerdo a los procesos de certificación. 3.- Aplica estándares de buenas prácticas en plantas de procesamiento, según normativas vigentes. Esta Actividad Será Medida Con Una Lista De Cotejo (Logrado/No Logrado). Esta Actividad Tendrá Una Ponderación Del 100%. Para Que El Participante Apruebe El Programa Del Curso, La Ponderación Deberá Ser Igual O Superior A Nota 4, En Una Escala De 1 A 7.