Aplicación De Las Normas De Inocuidad

Gerente De Planta, Gerente De Producción Y Supervisores De Aseguramiento De Calidad, Gerente De Recursos Humanos

• Aplicar Tipos De Procesos De Verificación Y Validación En Los Planes De Calidad E Inocuidad
• Manejar Protocolos De Inocuidad Dentro De Las Diferentes Etapas De Los Planes De Calidad Identificar Tipos De Fundamentos De Los Protocolos De Inocuidad Y Calidad

• Estar Familiarizado Con Los Requerimientos De Protocolos Inocuidad Y Programas De Aseguramiento De Calidad

El Curso Se Basa En La Metodología De Aprender-Haciendo, En La Que Se Genera Un Contexto De Enseñanza-Aprendizaje De Carácter Práctico, Vivencial Y Transformacional, Promoviendo La Activa Participación De Los Asistentes. Talleres Prácticos: En Ellos Se Aplicará Los Contenidos Con Análisis De Casos Y Desarrollo De Técnicas Aplicadas A Su Campo De Actuación. Trabajo De Aplicación: Instancia Que Permitirá La Aplicación De Los Contenidos Al Área De Gestión De Cada Participante, El Cual Deberá Ser Basado En La Aplicación Identificacion De Los Tipos De Fundamentos De Los Protocolos De Inocuidad Y Calidad Mediante Los Antecedentes De Los Protocolos De Inocuidad, Requisitos Generales, Estructura Y Requisitos De La Norma, Para Ello Se Utilizaran Como Base Los Protocolos Vigentes En La Organización Los Que Deberán Ser Relacionados Con Los Contenidos Ya Aprendidos Como Implemento Los Alumnos Podran Utilizar Dispositivo Movil O Computador El Que Sera Individual. El Relator Los Supervisara Y Coordi

Evaluacion Practica: Sera A Través De Un Trabajo De Análisis De Casos Y De Aplicación De Este Basado En En La Aplicación De Identificacion De Los Tipos De Fundamentos De Los Protocolos De Inocuidad Y Calidad Mediante Los Antecedentes De Los Protocolos De Inocuidad, Requisitos Generales, Estructura Y Requisitos De La Norma, Para Ello Se Utilizaran Como Base Los Protocolos Vigentes En La Organización Los Que Deberán Ser Relacionados Con Los Contenidos Ya Aprendidos. El Instrumento Que El Relator Utilizara Para Evaluar Aprendizajes De Las Competencias Sera Rubrica La Que Sera Elaborada Por El Mismo La Que Será De 3 Preguntas Y La Que Tendrá Una Escala De 1 A 7 Nota Minima 5