Aplicación De Sistema De Gestión En Base A Normativas De Calidad E Inocuidad

Encargados de calidad

• Aplicar los requisitos de mejora del sistema de gestión de calidad
• Identificar los requisitos asociados a la gestión de recursos del sistema de gestión de calidad
• Aplicar metodologías de medición de procesos, controles, productos y servicios del sistema de calidad
• Reconocer el propósito y alcance de un sistema de gestión de calidad

• Conocimientos básicos de los procesos de la organización y normas de calidad

La instrucción será desarrollada de la siguiente forma: a través de técnicas expositivas mediante material audiovisual, que es el medio de presentaciones de contenidos dinámicos y videos, ¿qué hará? Bajo una metodología activo-participativa donde el instructor es un facilitador del aprendizaje por medio del trabajo teórico-práctico, donde retroalimentará y revisará las actividades. ¿cómo lo harán? El participante en cada una de las unidades deberá interactuar en las actividades de aprendizaje. Las clases teóricas se realizarán en una sala de clases con la relatoría de un instructor, donde se abordarán cada uno de los puntos de los contenidos, por medio de una presentación digital, apoyados por medio de videos instruccionales, donde el relator irá despejando dudas con la finalidad de lograr la internalización de los contenidos por parte de las/las participantes. Los contenidos se efectuarán mediante talleres explicativos, donde el facilitador dará explicaciones conceptuales y teóricas d

Se aplicará un test inicial: serán de preguntas de desarrollo, y un caso práctico donde el alumno deberá responder las preguntas expuestas. Test final: donde el alumno deberá considerar el análisis resolución de problemas, selección múltiple ejercicio interpretativo preguntas de desarrollo, las preguntas de desarrollo que se presentan y será necesario responder en una hoja anexa en blanco. La norma de evaluación: en este curso la norma de evaluación será el porcentaje para ambos test (inicial y final), cada una de las preguntas de los distintos ítems tendrán una escala de 0 a 100% y serán promediadas en donde además la nota mínima para aprobar el curso será de 60% de exigencia. Para ello se contará con pauta de cotejo y rubrica se consideran los siguientes criterios de Evaluación: 1.-Reconoce el propósito y alcance de un sistema de gestión de calidad. 2.-Identifica los requisitos asociados a la gestión de recursos del sistema de gestión de calidad. 3.-Aplica metodologías de medi