Aplicación De Trazabilidad Y Retiro De Productos Para La Industria Salmónida

Operarios De Retiros De Productos Salmónidos

• Identificar Los Fundamentos De Los Sistemas De Trazabilidad Y Retiro De Productos De Productos Salmónidos Considerando Características Emplear Procesos De Aplicación De Trazabilidad Y Retiro De Productos En El Contexto De La Industria Salmónida Clasificar Los Sistemas De Contacto Con El Cliente En El Contexto De Trazabilidad Y Retiro De Productos Salmónidos

• Conocimientos Básicos De La Manipulación De Alimentos

El Curso Se Desarrollará En Su Parte Teórica A Través De La Exposición Del Relator, Con Apoyo De Material Audiovisual Power Point, Todo Esto Con La Participación Entre El Relator Y Los Alumnos Mediante Preguntas Y Consultas. Las Horas Practicas Se Desarrollarán A Través De Trabajos Grupales, En Grupos De 5 A 6 Personas, El Relator Entregara Ciertas Situaciones Para Generar Simulaciones En La Aplicación De Trazabilidad Y Retiro De Productos Para La Industria Salmónida, En Las Cuales Se Contemplan Juego De Roles, Ejemplificación E Identificación De Las Los Fundamentos De Los Sistemas De Trazabilidad Y Retiro De Productos De Productos Salmonidos Considerando Características Y Clasificación De Los Sistemas De Contacto Con El Cliente En El Contexto De Trazabilidad Y Retiro De Productos Salmónidos. También Realizarán En Grupo Dinámicas Consistentes En Diferentes Simulaciones De Aplicación De Procesos De Aplicación De Trazabilidad Y Retiro De Productos En El Contexto De La Industri

Se Evaluarán Los Conocimientos Adquiridos Respecto A La Aplicación De Trazabilidad Y Retiro De Productos Para La Industria Salmónida, Considerando Los Siguientes Criterios De Evaluación: 1.- Identifica Los Fundamentos De Los Sistemas De Trazabilidad Y Retiro De Productos De Productos Salmónidos Considerando Características. 2.- Clasifica Los Sistemas De Contacto Con El Cliente En El Contexto De Trazabilidad Y Retiro De Productos Salmónidos. 3.- Emplea Procesos De Aplicación De Trazabilidad Y Retiro De Productos En El Contexto De La Industria Salmónida. Esto En Un 100% En Los Ejercicios Prácticos De Juego De Roles, Ejemplificación, El Relator Evaluara Esto A Través De Una Pauta De Cotejo, Se Aprueba Con Nota Mínima 4.0, Dentro De Una Escala De 1.0 A 7.0