Aplicar Los Estándares De Operación En Las Diferentes Áreas Del Proceso De Apanado

Operadores/As, Operarios/As, Ayudantes De Una Planta De Alimentos Apanados

• Aplicar El Estándar Frente A Desviaciones Recurrentes Aplicar Los Estándares De Operación En Las Etapas Principales Del Proceso Productivo Aplicar Los Estándares En Operación Normal

• Comprensión Lecto Escrita, Experiencia En El Cargo Y Conocimientos Básicos Del Proceso De Apanados

Se Desarrollará Una Metodología De Aprendizaje Dinámica E Interactiva, Con El Objeto De Asegurar El Adecuado Entendimiento Y Práctica De Los Contenidos Repasados para así Involucrarlos Desde El Principio Con Una Actitud Proactiva, Logrando Que Al Término Del Programa Propongan Soluciones Exitosas Y Aplicables En Mejoras En Sus Condiciones De Trabajo. Habrán Clases Teóricas Y Prácticas, Basadas En El Hacer Haciendo, Se trabajará Sobre los estándares de operación y sus BPM en las diferentes áreas del proceso de apanado. En Las Actividades Prácticas se realizarán Con Los Equipos A La Vista Desde insumos, texturizado, formadora, línea koppens, norfo, hasta Flowpack y Ulma Y Los Equipos Asociados, La Aplicación De Las Materias Tratadas, Que Incluye Los Parámetros Y Las Principales Desviaciones, Para Lo Cual Usarán Un Check List Que Identifique Estás Materias Y Que Les Permita Observar Las Desviaciones Que Los Provoca Y Como Corregirla Dentro Del estándar que están Evaluando y las BPM asocia

Criterios: Se Medirá Si Aplica Los Estándares De Operación Y Las Consideraciones De Bpm En Las Etapas Principales Del Proceso Productivo Además De Identificar Los Estándares En Operación Normal Y Frente A Las Desviaciones Recurrentes Instrumento: Evaluación Diagnóstica Mediante Cuestionario Medido Con Pauta De Evaluación. Evaluación Del Curso Mediante Caso Medido Con Rubrica. Norma: La Escala Evaluativa Será De Nota 1.0 Al 7.0, Considerando Nota De Aprobación Mínima 4.0