Aquaculture Stewardship Council Cadena Custodia Plantas De Proceso Alimentos (Asc Coc V5.0 - Msc)

Jefes En Centros De Producción Acuícola

• Emplear Los Principios De La Auditoria En La Certificación Del Estándar Asc, conforme a la Normativa Vigente analizar los requisitos de la Cadena de Custodia en Plantas De Proceso Alimentos, de acuerdo al estandar Aquaculture Stewardship Council Identificar Los Principales Alcances Del Estándar Asc, Según Los Cambios De La Versión 4.0 A La 5.0 Vigente
• Reconocer Los Requisitos Específicos De La Certificación Del Estándar Asc, de acuerdo al Proceso De Auditoria
• Distinguir Los Principios De La Gestión Documental Y Registros Del Capítulo 1 Al 5, de acuerdo a la Implementación Del Estándar Asc En Plantas De Proceso Acuicola

• Conocimientos Basicos Del Uso De Una Computadora Y Navegador De Internet Google Chrome (Versión 83.0.4103.116 (Build Oficial) (64 Bits))
• Conocimientos Básicos De Normativas Alimentarias Manejo Pc Nivel Usuario E Internet

TECNICAS EXPOSITIVAS: SE REALIZARAN A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL. TALLER PRACTICO ON LINE: CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL RELATOR REALIZARA ESTUDIOS DE CASOS SOBRE Los Principales Alcances Del Estándar Asc, Según Los Cambios De La Versión 4.0 A La 5.0 Vigente y sobre Los Requisitos Específicos De La Certificación Del Estándar Asc, de acuerdo al Proceso De Auditoria. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE Los Principios De La Gestión Documental Y Registros Del Capítulo 1 Al 5, de acuerdo a la Implementación Del Estándar Asc En Plantas De Proceso Acuicola. REALIZARAN UN PLENARIO SOBRE Los Principios De La Auditoria En La Certificación Del Estándar Asc, conforme a la Normativa Vigente. POR ULTIMO CONFECCIONARAN UN PLAN SOBRE los requisitos de la Cadena de Custodia en Plantas De Proceso Alimentos, de acuerdo al estandar Aquaculture Stewardship Council. EN CASO DE CONSULTAS DIRECTAS CON EL RELATOR

1.- INSTRUCCIONES DE APLICACIÓN: SE REALIZARA UNA EVALUACION, DONDE EL PARTICIPANTE DEBERA REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES: DESARROLLAR UNA PRUEBA ESCRITA SOBRE Aquaculture Stewardship Council Cadena Custodia Plantas De Proceso Alimentos (Asc Coc V5.0 - Msc) LOS CRITERIOS DE EVALUACION SERAN: 1. el participante Identifica Los Principales Alcances Del Estándar Asc, Según Los Cambios De La Versión 4.0 A La 5.0 Vigente. 2. el participante Reconoce Los Requisitos Específicos De La Certificación Del Estándar Asc, de acuerdo al Proceso De Auditoria. 3. el participante Distingue Los Principios De La Gestión Documental Y Registros Del Capítulo 1 Al 5, de acuerdo a la Implementación Del Estándar Asc En Plantas De Proceso Acuicola. 4. el participante Emplea Los Principios De La Auditoria En La Certificación Del Estándar Asc, conforme a la Normativa Vigente. 5. el participante analiza los requisitos de la Cadena de Custodia en Plantas De Proceso Alimentos, de acuerdo al estandar Aqua