Bap-Sps

Encargados De Calidad De Plantas Acuícolas

• Emplear Los Requisitos De La Gestión Ambiental Y Bienestar Animal En Una Planta Acuicola De Acuerdo A Principios, Normas Y Legislación Vigente Distinguir Los Riesgos Laborales Y Seguridad De Los Trabajadores De Acuerdo A La Normativa Legal Vigente Aplicar Los Requisitos De Actualización De La Norma De Procesamiento De Productos Pesqueros Best Aquaculture Practices (Bap-Sps), Segun Los Los Anexos Que Genera La Normativa Bap Según La Ultima Actualización
• Identificar El Enfoque Del Estándar Bap-Sps Y Los Pasos De La Certificación De La Planta De Proceso Reconocer Los Componentes De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad En La Industria Alimentaria

• Conocimientos De Los Procesos De Gestión Y Procesos Productivos En Centros De Producción Acuicola

TECNICAS EXPOSITIVAS: EL RELATOR REALIZARA ESTUDIOS DE CASOS SOBRE Los Principales Alcances Del Estándar Asc, Según la normativa vigente. TAMBIEN REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE Los Requisitos Específicos De La Certificación Del Estándar Asc En El Proceso De Auditoria. REALIZARAN UN PLENARIO SOBRE Los Requisitos Específicos De La Certificación Del Estándar Asc En El Proceso De Auditoria. SIMULARAN UN CASO SOBRE Los Protocolos De Auditoria En La Certificación Del Estándar Asc Según Normativa Vigente. POR ULTIMO CONFECCIONARAN UN PLAN DEL PASO A PASO SOBRE Los Protocolos De Auditoria En La Certificación Del Estándar Asc Según Normativa Vigente. TODAS ESTAS ACTIVIDADES SERAN SUPERVISADAS POR LOS RELATORES.

1.- Instrucciones De Aplicación: Se Realizara Una Evaluacion, Donde El Participante Debera Realizar Las Siguientes Actividades: Desarrollar Una Prueba Escrita Sobre Bap-Sps. Los Criterios De Evaluacion Seran: 1. El Participante Identifica El Enfoque Del Estándar Bap-Sps Y Los Pasos De La Certificación De La Planta De Proceso?? 2. El Participante Reconoce Los Componentes De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad En La Industria Alimentaria?? 3. El Participante Distingue Los Riesgos Laborales Y Seguridad De Los Trabajadores De Acuerdo A La Normativa Legal Vigente?? 4. El Participante Emplea Los Requisitos De La Gestión Ambiental Y Bienestar Animal En Una Planta Acuicola De Acuerdo A Principios, Normas Y Legislación Vigente?? 5. El Participante Aplica Los Requisitos De Actualización De La Norma De Procesamiento De Productos Pesqueros Best Aquaculture Practices (Bap-Sps), Segun Los Los Anexos Que Genera La Normativa Bap Según La Ultima Actualización?? 2.- Instrumentos De Evaluacion: