Buenas Practicas En Laboratorio Bpl

TECNICO SUPERVISORES RESPONSABLES DE CONTROL DE CALIDAD

• UTILIZAR TECNICAS DE MUESTREO Y MANEJO DE MUESTRAS SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO DISTINGUIR LOS EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO APLICAR TECNICAS DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD EN ENSAYO DE ALIMENTOS SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO IDENTIFICAR CONCEPTOS Y LOS FUNDAMENTOS DE LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO DE ACUERDO A LA NORMATIVA VIGENTE EMPLEAR RESPONSABILIDADES Y COMPETENCIAS DEL PERSONAL ROLES Y DOCUMENTACION SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO RECONOCER CARACTERISTICAS DE LAS INFRAESTRUCTURA DE ACUERDO A LAS CONDICIONES DE BIOSEGURIDAD EN LABORATORIOS DE ALIMENTOS

• CONOCIMIENTOS BASICOS DE BPL

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS E INTERACTIVAS APOYADAS EN PRESENTACIONES DIGITALES EXPOSICIONES VIA DATA SHOW Y EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEORICOS Y DIVERSOS DATOS RELACIONADOS CON LA UNIDAD TEMATICA LA PARTE PRACTICA SE DESARROLLARA DE MANERA GRUPAL GRUPO DE 5 PERSONAS DONDE SE REALIZARAN LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES REALIZARAN EJERCICIOS DE ESTUDIOS DE CASOS SOBRE LOS CONCEPTOS Y LOS FUNDAMENTOS DE LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO DE ACUERDO A LA NORMATIVA VIGENTE Y SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE LAS INFRAESTRUCTURA DE ACUERDO A LAS CONDICIONES DE BIOSEGURIDAD EN LABORATORIOS DE ALIMENTOS REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE LOS EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO REALIZARAN UN PLENARIO EN GRUPO SOBRE LAS RESPONSABILIDADES Y COMPETENCIAS DEL PERSONAL ROLES Y DOCUMENTACION SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO POR ULTIMO REALIZARAN EJERCICIOS DE JUEGOS DE ROLES DONDE DEBERAN SIMULAR UN CASO SOBR

1 INSTRUCCIONES DE APLICACION SE REALIZARA UNA EVALUACION DONDE EL PARTICIPANTE DEBERA REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES DESARROLLAR UNA PRUEBA ESCRITA SOBRE BUENAS PRACTICAS EN LABORATORIO BPL LOS CRITERIOS DE EVALUACION SERAN 1 IDENTIFICA CONCEPTOS Y LOS FUNDAMENTOS DE LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO DE ACUERDO A LA NORMATIVA VIGENTE 2 RECONOCE CARACTERISTICAS DE LAS INFRAESTRUCTURA DE ACUERDO A LAS CONDICIONES DE BIOSEGURIDAD EN LABORATORIOS DE ALIMENTOS 3 DISTINGUE LOS EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO 4 EMPLEA RESPONSABILIDADES Y COMPETENCIAS DEL PERSONAL ROLES Y DOCUMENTACION SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO 5 UTILIZA TECNICAS DE MUESTREO Y MANEJO DE MUESTRAS SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO 6 APLICA TECNICAS DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD EN ENSAYO DE ALIMENTOS SEGUN LAS BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO 2 INSTRUMENTOS DE EVALUACION ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION