Dietoterapia Aplicada

PERSONAL DIETÉTICO DE SODEXO

• Aplicar recomendaciones y restricciones según patologías comunes
• Aplicar recomendaciones y restricciones alimentarias en pacientes oncológicos
• Conocer conceptos basicos de dietoterapia

• CONOCIMIENTOS BASICOS DE DIETOTERAPIA Y NUTRICION SANA

Para El Desarrollo Del Curso Se Impartirán Clases Teóricas Dialogadas En sala debidamente equipada Con pizarra blanca, Datashow y Computador para exponer presentación de temas en powerpoint. Los talleres Practicos se realizaran en 6 grupos de 5 personas Consistirán En Análisis Y Resolución De Casos Donde El Alumno Aplicara los conceptos de dietoterapia, Luego Deberán Exponer Sus Resultados Al Resto Del Curso Para Análisis Y Debate. Se Realizarán ejercicios aplicando recomendaciones y restriciones de preparación de dietas según patologías de forma cualitativa y cuantitativa, estas prácticas serán Rotativas. El Relator Supervisa En Forma Activa Todas Las Practicas Realizadas, Tomando Notas Y Evaluando. Todas Estas Actividades Fomentarán La Interacción Entre Los Alumnos Y Aprendizaje Continuo De Los Contenidos Entregados. La Supervisión Del Curso Estará A Cargo Del Relator En Todo Momento. La Coordinación Estará A Cargo Del OTEC.

EVALUACIÓN PRÁCTICA, EQUIVALENTE AL 100% DE LA NOTA FINAL, QUE BUSCARÁ MEDIR LOS CONOCIMIENTOS, TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS APLICADAS EN LOS TRABAJOS Y ACTIVIDADES REALIZADAS, QUE SERÁ EVALUADO MEDIANTE UNA PAUTA DE COTEJO DE EVIDENCIAS DE CONDUCTAS Y RESPUESTAS ESPERADAS (CUMPLE CABALMENTE, MEDIANAMENTE CUMPLIDO Y, NO CUMPLE). SE APROBARÁ CON UNA NOTA MÍNIMA DE 4,0, EN UNA ESCALA DE 1,0 A 7,0.