Diseño De Un Programa De Trazabilidad Y Retiro De Productos Para La Industria Alimentaria.

ENCARGADOS DeL SISTEMA DE GESTION DE Empresas De Alimentos.

• RECONOCER Un Programa De Retiro De Productos Del Mercado EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
• DESARROLLAR Un Protocolo De Retiro De Productos Del Mercado DENTRO DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS
• Representar El Proceso De Retiro De Productos Mediante Un Diagrama De Flujo DENTRO DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS
• APLICAR PROCEDIMIENTOS De Diseño de Un Sistema De Trazabilidad De Productos EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ANALIZAR Los Elementos De Manejo De Una Crisis Alimentaria EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
• Identificar Un Sistema De Trazabilidad De Productos EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
• Utilizar Protocolos Del Manejo De Una Crisis Alimentaria DENTRO DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS
• EMPLEAR Un Protocolo De Retiro De Productos Del Mercado DENTRO DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS

• CONOCIMIENTOS BASICOS DEL USO DE UNA COMPUTADORA Y NAVEGADOR DE INTERNET GOOGLE CHROME (VERSIÓN 83.0.4103.116 (BUILD OFICIAL) (64 BITS))
• Conocimientos DE SISTEMAS DE GESTION

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL (https://inocuidadalimentaria.cl/) SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL, DONDE EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL CURSO SOBRE Un Sistema De Trazabilidad De Productos EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA y Un Programa De Retiro De Productos Del Mercado EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL CUAL SE ENVIARA AL ALUMNO VIA CORREO ELECTRONICO. EL RELATOR A TRAVES DE LA PLATAFORMA EXPONDRA Los Elementos De Manejo De Una Crisis Alimentaria EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA y El Proceso De Retiro De Productos Mediante Un Diagrama De Flujo DENTRO DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE Un Protocolo De Retiro De Productos Del Mercado DENTRO DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS y Un Protocolo De Retiro De Productos Del Mercado DENTRO DE UNA EMPRESA DE ALIMENTOS. Y POR ULTIMO VISUALIZARAN VIDEOS SOBRE los Protocolos Del Manejo De Una Crisis A

1. INSTRUMENTO DE EVALUACION: SE REALIZARA UNA EVALUACION FINAL, LA CUAL CONSTA DE 4 PREGUNTAS DE DESARROLLO: 1.- NOMBRE Un Sistema De Trazabilidad De Productos EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y NOMBRE Un Programa De Retiro De Productos Del Mercado EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. CRITERIO DE EVALUACION: EL PARTICIPANTE LOGRA Identificar Un Sistema De Trazabilidad De Productos EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA?? EL PARTICIPANTE LOGRA RECONOCER Un Programa De Retiro De Productos Del Mercado EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA?? 2.- DEFINA Los Elementos De Manejo De Una Crisis Alimentaria EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y DEFINA Un Sistema De Trazabilidad De Productos EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. CRITERIO DE EVALUACION: EL PARTICIPANTE LOGRA ANALIZAR Los Elementos De Manejo De Una Crisis Alimentaria EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA?? EL PARTICIPANTE LOGRA Diseñar Un Sistema De Trazabilidad De Productos EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA?? 3.- DESCRIBA El Proceso De Retiro De Productos Mediante Un Diagrama D