Diseño De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria Para Plantas De Alimentos

Operarios de Producción de procesos productivos de alimentos.

• Elaborar El Diseño General De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria Planificar La Certificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria Realizar La Verificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria Identificar El Contexto General De Los Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria Emplear El Diseño Específico De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria ANALIZAR LOS Mecanismos De Verificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria CLASIFICAR Las Etapas Del Proceso De Certificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria reconocer Los Componentes De Los Principales Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria

• CONOCIMIENTOS BASICOS DEL USO DE UNA COMPUTADORA Y NAVEGADOR DE INTERNET GOOGLE CHROME (VERSIÓN 83.0.4103.116 (BUILD OFICIAL) (64 BITS))
• Conocimientos basicos de seguridad alimentaria

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL (https://inocuidadalimentaria.cl/ ) SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL, DONDE EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL CURSO SOBRE El Contexto General De Los Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria y Los Componentes De Los Principales Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria. CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL CUAL SE ENVIARA AL ALUMNO VIA CORREO ELECTRONICO. EL RELATOR A TRAVES DE LA PLATAFORMA EXPONDRA Y EXPLICARA LOS Mecanismos De Verificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria y Las Etapas Del Proceso De Certificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE El Diseño General De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria y El Diseño Específico De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria. Y POR ULTIMO VISUALIZARAN VIDEOS

1. INSTRUMENTO DE EVALUACION: SE REALIZARA UNA EVALUACION FINAL, LA CUAL CONSTA DE 3 PREGUNTAS DE DESARROLLO: 1.- NOMBRe El Contexto General De Los Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria. CRITERIO DE EVALUACION: Identifica El Contexto General De Los Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria?? 2.- DEFINA El Diseño General De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria. CRITERIO DE EVALUACION: Elabora El Diseño General De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria?? 3.- CONFECCIONE UN PLAN SOBRE La Certificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria. CRITERIO DE EVALUACION: Planifica La Certificación De Un Sistema De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria?? 2.- INSTRUMENTOS DE EVALUACION: ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DEL 100% Y SERA MONITOREADO CON UNA PAUTA DE COTEJO (LOGRADO/NO LOGRADO) 3.- PAUTAS DE EVALUACION: CON TODO PARA QUE EL PARTICIPANTE APRUEBE EL PROGRAMA