Diseño E Implementación Del Sistema Haccp

Ingenieros de procesos, técnicos y supervisores relacionados con la implementación de planes haccp en la en la industria alimentaria.

• Aplicar Técnicas Para La Implementación De Un Sistema Haccp En La Industria Alimentaria Identificar Las Bases Legales Relacionada A Los Procesos En La Industria Alimentaria Identificar La Estructura De Un Sistema Haccp Identificar los tipos de peligros presentes en la industria alimentaria

• Deben Poseer Conocimientos Y Experiencia Práctica En Procesos Alimentarios
• El participante debe tener un conocimiento básico- medio de plataforma informática de Windows y/o IOS
• Los equipos que pueden utilizarse son Notebook o Desktop con conexión a internet, se recomienda tener Webcam
• Los sofware necesarios son Ofimatica, Adobe pdf, office
• Los sistemas operativos que aceptan la plataforma son: Mac OS X con Mac OS 10.7 o posterior, Windows 10, Windows 8 o 8.1, Windows 7

Las clases teóricas: El relator identificará los tipos de peligros presentes en la industria alimentaria, se realizarán mediante la presentación de las unidades temáticas por parte del relator, con el apoyo de medios audiovisuales y presentación on line. El relator Identificará las bases legales relacionadas a los procesos en la industria alimentaria, mediante la presentación de las unidades temáticas, con el apoyo de medios audiovisuales y presentación on line. El relator identificará la estructura de un sistema HACCP, se realizarán mediante la presentación de las unidades temáticas por parte del relator, con el apoyo de medios audiovisuales y presentación on line. El relator aplicará técnicas para la implementación de un sistema HACCP en la industria alimentaria, se realizarán mediante la presentación de las unidades temáticas por parte del relator, con el apoyo de medios audiovisuales y presentación on-line. Para el desarrollo de los talleres se crearán grupos de trabajo: se

Evaluación de conocimientos: se aplicará al final del curso una prueba previamente consignada en formato digital y contenidas en la plataforma on-line en la que medirán los aspectos teóricos y prácticos adquiridos para identificar los tipos de peligros presentes en la industria alimentaria. se aplicará al final del curso una prueba previamente consignada en formato digital y contenidas en la plataforma on-line en la que medirán los aspectos teóricos y prácticos adquiridos para identificar las bases legales relacionada a los procesos en la industria alimentaria. se aplicará al final del curso una prueba previamente consignada en formato digital y contenidas en la plataforma on-line en la que medirán los aspectos teóricos y prácticos adquiridos para identificar la estructura de un sistema HACCP. se aplicará al final del curso una prueba previamente consignada en formato digital y contenidas en la plataforma on-line en la que medirán los aspectos teóricos y prácticos adquiridos para