Diseño, Implementación Y Evaluación De Planes De Cultura De Calidad E Inocuidad Alimentaria

ENCARGADOS DE SISTEMAS DE GESTION EN EMPRESAS DE ALIMENTOS.

• EMPLEAR ESTRATEGIAS DE TRABAJO EN EQUIPO EN EL DESARROLLO DE CULTURA DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA DENTRO DE EMPRESAS DE ALIMENTOS
• RECONOCER EL DIAGNÓSTICO DEL NIVEL ACTUAL DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
• EJECUTAR ESTRATEGIAS DE GESTIÓN DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA, DENTRO DE EMPRESAS DE ALIMENTOS
• APLICAR ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN Y EFECTIVIDAD DE CULTURA DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA, DE ACUERDO A LA REGLAMENTACION VIGENTE IDENTIFICAR CARACTERISTICAS DE LA CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

• CONOCIMIENTOS BASICOS DEL USO DE UNA COMPUTADORA Y NAVEGADOR DE INTERNET GOOGLE CHROME (VERSIÓN 83.0.4103.116 (BUILD OFICIAL) (64 BITS))
• CONOCIMIENTOS BASICOS DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARA

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL (https://inocuidadalimentaria.cl/) SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL, DONDE EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL CURSO SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE LA CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA. CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL CUAL SE ENVIARA AL ALUMNO VIA CORREO ELECTRONICO. EL RELATOR A TRAVES DE LA PLATAFORMA EXPONDRA Y EXPLICARA EL DIAGNÓSTICO DEL NIVEL ACTUAL DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE ESTRATEGIAS DE TRABAJO EN EQUIPO EN EL DESARROLLO DE CULTURA DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA DENTRO DE EMPRESAS DE ALIMENTOS. REALIZARAN UN PLENARIO SOBRE ESTRATEGIAS DE GESTIÓN DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA, DENTRO DE EMPRESAS DE ALIMENTOS. Y POR ULTIMO VISUALIZARAN VIDEOS SOBRE LAS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN Y EFECTIVIDAD DE CULTURA DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA, DE ACUERDO A LA REGLAMENTACION VIGENTE. TODAS ESTAS AC

1. INSTRUMENTO DE EVALUACION: SE REALIZARA UNA EVALUACION FINAL, LA CUAL CONSTA DE 4 PREGUNTAS DE DESARROLLO: 1.- NOMBRE LAS CARACTERISTICAS DE LA CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA. CRITERIO DE EVALUACION: EL PARTICIPANTE LOGRA IDENTIFICAR CARACTERISTICAS DE LA CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA?? 2.- DEFINA EL DIAGNÓSTICO DEL NIVEL ACTUAL DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA. CRITERIO DE EVALUACION: EL PARTICIPANTE LOGRA RECONOCER EL DIAGNÓSTICO DEL NIVEL ACTUAL DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA?? 3.- DESCRIBA LAS ESTRATEGIAS DE TRABAJO EN EQUIPO EN EL DESARROLLO DE CULTURA DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA DENTRO DE EMPRESAS DE ALIMENTOS. CRITERIO DE EVALUACION: EL PARTICIPANTE LOGRA EMPLEAR ESTRATEGIAS DE TRABAJO EN EQUIPO EN EL DESARROLLO DE CULTURA DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA DENTRO DE EMPRESAS DE ALIMENTOS?? 4.- DESCRIBA LAS ESTRATEGIAS DE GESTIÓN DE CULTURA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA, DENTRO DE EMPRESAS DE ALIMENTOS. CRITERIO DE EVALUACION: EL PARTI