Elementos Básicos De Envases Y Embalajes En La Industria Alimentaria

TECNICOS EN ALIMENTOS

• RECONOCER LOS MATERIALES Y PRODUCTOS PARA EL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DISTINGUIR LOS MATERIALES DE EMBALAJE Y EMBASADO
• IDENTIFICAR LOS CONCEPTOS BÁSICOS DEL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA APLICAR PROCEDIMIENTOS DE LAS OPERACIONES DE ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE

• CONOCIMIENTOS BASICOS DEL USO DE UNA COMPUTADORA Y NAVEGADOR DE INTERNET GOOGLE CHROME (VERSIÓN 83.0.4103.116 (BUILD OFICIAL) (64 BITS))
• CONOCIMIENTOS BASICOS DE TIPOS DE EMBALAJE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL, DONDE EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS SOBRE LOS CONCEPTOS BÁSICOS DEL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL CUAL SE ENVIARA AL ALUMNO VIA CORREO ELECTRONICO. EL RELATOR A TRAVES DE LA PLATAFORMA STREAMING EXPONDRA Y EXPLICARA ESTUDIOS DE CASOS SOBRE LOS MATERIALES Y PRODUCTOS PARA EL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE CONFLICTOS SOBRE LOS MATERIALES DE EMBALAJE Y EMBASADO Y VISUALIZARAN VIDEOS SOBRE LOS PROCEDIMIENTOS DE LAS OPERACIONES DE ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE. TODAS ESTAS ACTIVIDADES SERAN APOYADAS POR EL RELATOR DE CADA MODULO Y EXISTIRAN 2 CANALES DE COMUNICACION PARA ACLARAR DUDAS O CONSULTAS AL RELATOR (FONO: 28374501 O CORREO ELECTRONICO ([email protected])

SE REALIZARA UNA PRUEBA PRACTICA DE LA APLICACIÓN DE LOS PROCEDIMIENTOS DE ENVASADO Y EMBALAJE, EL CUAL SERA MONITOREADO CON UNA PAUTA DE COTEJO (LOGRADO/NO LOGRADO), ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DE UN 100% Y SERA MEDIDA CON UNA PAUTA DE EVALUACION DE UNA ESCALA DE 1 A 7, SIENDO LA NOTA 4 EL MINIMO PARA APROBACION.