Evaluación De Riesgos Según Requisitos De La Norma Gfsi

Coordinadores De Calidad Y Analistas De Calidad

• Reconocer Factores De Riesgo Considerando Análisis De Probabilidad Emplear Evaluación De Riesgo A Través Del Modelo Cualitativo Aplicar Tratamiento Del Riesgo Según Jerarquía De Controles Identificar Aspectos Introductorios De Riesgos Considerando Los Requisitos De La Norma GFSI

• Conocimientos Básicos De Inocuidad Alimentaria Y Los Requisitos De La Norma GFSI
• Manejo Computacional A Nivel Usuario: Correo Electrónico, Plataforma De Videollamada

Esta Actividad De Capacitación Se Llevará A Cabo A Través De La Plataforma Zoom, Interconectada A La Plataforma Del Otec: Aulagestiondecalidad.cl, La Que Permite Realizar Videollamadas, Bajar Información: Aquí Podrán Encontrar Los Apuntes, Videos, Enlaces Que Serán Utilizados En El Curso, Podrán Interactuar Con Los Demás Participantes Y Registrar El Ingreso Y Permanencia De Los Participantes. Cada Participante Dispondrá Del Correo Electrónico: [email protected] Y Teléfono: +569 652 252 017 Del Relator O Encargado De Coordinación Del Curso, Quien Los Guiará En El Uso Del Programa Previo Al Inicio Del Curso. La Capacitación Se Realizará En Un Tiempo De Cuatro Horas Diarias Hasta Completar Las 8 Horas, En El Horario Acordado Con La Empresa. El Relator Le Enviará Al Correo Electrónico, A Cada Participante, El Link Para Unirse A La Actividad. El Relator Expondrá Los Contenidos A Través De Videollamada, Dando Espacio Al Término De Cada Tema Para Realizarle Consultas. Para A

Al Término De La Actividad De Capacitación Se Realizará Una Evaluación, Que Mide La Aplicación De Los Conocimientos Aprendidos A Través De Una Pauta De Cotejo, La Que Encontrarán En La Plataforma Y Deberán Responder Online. Los Criterios De Evaluación Son: Reconoce Diferencia Entre Peligro Y Evaluación De Riesgos. D Describe Criterios Y Enfoque Del Análisis De Riesgo. Utiliza Numero De Prioridad De Riesgo. Aplica Medidas De Control. La Escala De Evaluación Será De 1 A 7 Y La Nota De Aprobación, 4. Esta Evaluación Corresponderá Al 60% De La Nota Final, Siendo El Otro 40% Los Talleres Prácticos De Cada Unidad.