Formación De Auditores Internos En Sistemas De Gestión De Calidad

Auditores Internos de Sistema De Gestión, Jefes Y Supervisores Del Control de la Calidad, Encargados De Sistema De Gestión, Inspectores de Calidad.-

• Realizar eficientemente un programa de una Auditoría Interna de Calidad, Inocuidad y Seguridad Alimentaria 2
• Reconocer la Importancia de la Inocuidad Alimentaria en los Diversos Sistemas de Gestión de Calidad 4
• Emplear las características y competencias que debe tener un auditor frente a una Auditoria Interna 1
• Identificar los principales Conceptos Fundamentales , Alcances y Modificaciones asociadas a una correcta Auditoría Interna 5
• Aplicar eficientemente los procesos para la realización de una Auditoría Interna de Calidad, Inocuidad y Seguridad Alimentaria

• Saber leer y escribir, Ser mayor de 18 años, poseer Nociones Básicas respecto al conocimiento del Sistema de Control de Calidad, de acuerdo a las necesidades de la Empresa Mandante (ISO 19011, ISO 9001, HACCP, BRC, IFS, FSSC 22000, otras)

La metodología de enseñanza se basará en Clases expositivas mediante la proyección de diapositivas en powerpoint, en donde se mostrarán esquemas, mapas conceptuales y fotos en colores resumiendo las ideas fundamentales de cada módulo los cuales están estructurados en Unidades temáticas ejemplificados con casos reales, para mantener la motivación e interacción con el participante. Apoyo audiovisual (videos) que complementan y aclaran los módulos tratados. Durante el desarrollo del curso, se desarrollarán los siguientes Talleres en grupos de 5 personas acompañados en todo momento por el facilitador, con el objetivo de reforzar los módulos teóricos: - Taller Nº 1: Desarrollar un Plan de Auditoria Interna - Taller N° 2: Asignar el rol de Auditor Interno a cada participante, el cual deberá entrevistar al resto del grupo, identificando las buenas o malas prácticas aplicadas, basado en hechos reales que acontecen a las organizaciones. - Taller Nº 3: Desarrollar en conjunto una co

Durante el desarrollo del curso, se realizarán 3 talleres prácticos los que tendrán nota, además de una prueba final la que será en forma individual, la cual deberá ser desarrollada en un tiempo determinado, para luego resolverlo en conjunto con el expositor La nota final del curso, corresponderá al promedio de los 3 talleres prácticos más la prueba final, que serán registradas por el facilitador en una pauta de cotejo, el cual permitirá calificar la evolución de cada participante, considerando los criterios de evaluación. Siendo la nota mínima de aprobación nota 5,0. - CRITERIO DE EVALUACIÓN: a) Reconoce el concepto, requisitos básicos y estructura de las auditorias a sistemas de gestión de Calidad. b) Aplica Habilidades Y Destrezas Para Ejecutar La Auditoria. c) Identifica Y Reconoce El Vocabulario Aplicable Propio De Los Procesos De Auditorías De Sistemas De Gestión d) Realiza una auditoría interna para un Sistema de Gestión de Calidad e) Realiza una correcta Redacción d