Gestión De No Conformidades Al Sistema De Gestión

Supervisores de calidad, integrantes de equipos de normas (HACCP, BRCGS, etc.), supervisores de proceso y personal del área de aseguramiento de calidad

• Diseñar acciones correctivas y preventivas para mitigar las causas raíz de no conformidades, considerando el enfoque de mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad de la empresa Identificar las no conformidades en productos o procesos, utilizando los criterios técnicos establecidos en el Sistema de Gestión de Calidad de la empresa Aplicar técnicas de Análisis de causas raíz de no conformidades, aplicando herramientas como los 5 Por Qué y Diagrama de Ishikawa, conforme al protocolo del Sistema de Gestión de Calidad

• : Saber leer y escribir
• Conocimientos básicos sobre sistemas de gestión de calidad

El curso utilizara una metodología activa, centrada en el participante, combinando clases expositivas breves con talleres prácticos y actividades de análisis aplicadas al contexto laboral del participante. Se promoverá el aprendizaje significativo a través de la resolución de casos, que permitan aplicar lo aprendido directamente a situaciones reales de su entorno productivo. Durante las sesiones teóricas, el relator utilizará recursos audiovisuales ( presentaciones, pizarra) para introducir conceptos claves. En la parte práctica, los participantes serán organizados en grupos de 3 a 4 alumnos para realizar los siguientes talleres: Taller 1: Identificación y Caracterización de No Conformidades: Los alumnos clasificarán y redactarán no conformidades a partir de ejemplos reales, aplicando los criterios definidos. Taller 2: Análisis de Causa Raíz: Utilizando casos prácticos, los grupos aplicarán las metodologías de los Por Qué y Diagrama de Ishikawa para identificar las causas fundamen

Los criterios de evaluación se alinearán directamente con cada aprendizaje esperado, asegurando que sean medibles y demuestren la adquisición de la competencia. Evaluación Práctica (70% de la calificación final): Se evaluará el grado de dominio en la aplicación de técnicas para la gestión de no conformidades a través de los talleres grupales. Se utilizará una lista de chequeo detallada para cada taller, que considerará: Precisión en la identificación y caracterización de no conformidades (Taller 1). Coherencia y profundidad en el análisis de causa raíz (Taller 2 ). Pertinencia y viabilidad de las acciones correctivas y preventivas propuestas (Taller3 ). Evaluación Final Escrita (30% de la calificación final): Una evaluación individual escrita que incluirá aspectos teóricos y prácticos relacionados con la gestión de no conformidades en un Sistema de Gestión de Calidad. Esta evaluación medirá la comprensión conceptual y la capacidad de aplicar los conocimientos de forma individual. Norm