Gestión De Sustentabilidad En Empresas Turísticas

Administrativos del área de administración y finanzas del hotel

• Aplicar estrategias económicas sostenibles en la operación turística según criterios de comercio justo y buenas prácticas del sector
• Reconocer el impacto sociocultural del turismo y medidas inclusivas según principios de responsabilidad social y estándares del rubro turístico
• Identificar prácticas medioambientales sostenibles según normativas vigentes y procedimientos de operación en el sector turístico.

• Manejo de operaciones básicas de Matemáticas y lecto escritura, uso de pc, Tablet o smartphone y conexión a internet

El curso se desarrolla en modalidad e-learning asincrónica a través de la plataforma Moodle, permitiendo el acceso autónomo a los contenidos y actividades. Las técnicas metodológicas aplicadas se alinean con el enfoque por competencias y están diseñadas para facilitar el desarrollo progresivo de conocimientos, habilidades y actitudes asociadas a la sustentabilidad en empresas turísticas. En el Módulo 1, se utilizan recursos como videos, presentaciones interactivas, lecturas e infografías para identificar prácticas medioambientales sostenibles, mediante técnicas como la exploración guiada, el estudio de casos y el aprendizaje visual. En el Módulo 2, se promueve el análisis reflexivo sobre el impacto sociocultural del turismo, a través de mapas interactivos, videos, glosarios y actividades en foros, aplicando técnicas como el aprendizaje basado en el patrimonio y la activación de conocimientos previos. En el Módulo 3, se desarrollan estrategias económicas sostenibles mediante simulacione

a) GENERALIDADES: Curso asincrónico, con enfoque práctico, alojado en moodle b) INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN: Cada módulo presenta una evaluación que considera todos los contenidos abarcados en la unidad. Al Final del curso se presenta una evaluación final del curso involucrando todos los contenidos vistos en los módulos de este. c) CRITERIOS DE EVALUACIÓN: Identifica los principales impactos ambientales generados por la operación turística. Describe prácticas eficientes en la gestión del agua, energía y residuos. Reconoce el rol social de la empresa turística en su entorno local. Valora la inclusión, equidad y el respeto a la diversidad cultural en la gestión turística. Aplica criterios de abastecimiento responsable y apoyo a proveedores locales. Diseña propuestas de mejora sustentable en áreas clave de la operación hotelera. Evalúa prácticas empresariales según los estándares del Sello S de sustentabilidad. d) NORMA DE EVALUACIÓN: Las evaluaciones serán ponderadas en una