Gestión Integral Y Atención En La Industria Hotelera Y Gastronómica

Recepcionistas de hotel, Conserjes, Personal de reservas, Jefes de sala, Personal de atención al cliente, Camareros de restaurante, Personal de pisos o camareras de piso, Gerentes de hotel, Supervisores de áreas y Encargados de servicio de habitaciones.

• Emplear protocolos de garzonería de acuerdo a la experiencia del cliente en eventos y servicios gastronómicos hoteleros
• Ejecutar el proceso de reservas de acuerdo a check - in y operaciones administrativas Aplicar gestión de reclamos, calidad y fidelización en industria hotelera y gastronómica
• Reconocer los elementos de comunicación efectiva considerando la escucha activa
• Examinar técnicas de servicio al cliente en industria hotelera y gastronómica
• Emplear técnicas de promoción considerando atractivos turísticos y la gestión de visitas guiadas
• Identificar los conceptos básicos en industria hotelera y gastronómica

• Los participantes deben tener comprensión de lectoescritura, capacidad de autonomía y disponibilidad para asistir a sesiones presenciales programadas
• Además, deben tener conocimientos y/o experiencia previa en temáticas de hotelería

El proceso de aprendizaje en modalidad A distancia en Manual de Autoinstrucción se realizará mediante la interacción y estudio del material de los módulos que contiene. El curso está diseñado para permitir que los participantes puedan gestionar su aprendizaje con material, lecturas, casos y actividades de aprendizaje en todas las unidades. 1) El proceso de autoaprendizaje se desarrollará con la entrega del material físico (manual/pendrive) por parte del organismo con el cual el alumno administrará por sí mismo la velocidad de lectura del contenido, adaptándolas a su capacidad de aprendizaje. Los contenidos enseñados en el curso se dividen en Cantidad módulos, los cuales se distribuyen de la siguiente forma: Módulo 1: Fundamentos de la Atención al Cliente. Módulo 2: Comunicación Efectiva y Escucha Activa Módulo 3: Atención Especializada y Servicio al Cliente. Módulo 4: Gestión de Reclamos, Calidad y Fidelización Módulo 5: Reservas, Check-in y Operaciones Administrativas. Módulo

Se evaluarán los conocimientos adquiridos a lo largo del curso donde el alumno debe aplicar los contenidos aprendidos en los módulos, bajo el siguiente criterio de evaluación: 1) Identifica los conceptos básicos en industria hotelera y gastronómica. 2) Reconoce los elementos de comunicación efectiva considerando la escucha activa. 3) Examina técnicas de servicio al cliente en industria hotelera y gastronómica. 4) Aplica una gestión de reclamos, calidad y fidelización en industria hotelera y gastronómica. 5) Ejecuta el proceso de reservas considerando check - in y operaciones administrativas 6) Emplea técnicas de promoción considerando atractivos turísticos y la gestión de visitas guiadas. 7) Emplea protocolos de garzonería de acuerdo a la experiencia del cliente en eventos y servicios gastronómicos hoteleros. Las técnicas e instrumentos de evaluación constan de: una evaluación diagnóstica que identifique los aprendizajes previos, y una evaluación final que verifique la adquisic