Global G.A.P.

OPERARIOS DE EMPRESAS DE ALIMENTOS.

• UTILIZAR LOS REQUISITOS EN CULTIVOS GLOBAL G.A.P, SEGÚN SUS ESPECIFICACIONES TECNICAS RECONOCER PROCEDIMIENTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE REQUISITOS GLOBAL G.A.P APLICAR LOS REQUISITOS ESPECÍFICOS DE GLOBAL G.A.P, SEGÚN SUS ESPECIFICACIONES TECNICAS IDENTIFICAR LOS FUNDAMENTOS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y EL PROTOCOLO GLOBAL G.A.P

• CONOCIMIENTOS BASICOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS E INTERACTIVAS, APOYADAS EN PRESENTACIONES DIGITALES, EXPOSICIONES VÍA DATA SHOW Y EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS Y DIVERSOS DATOS RELACIONADOS CON LA UNIDAD TEMÁTICA. LA PARTE PRACTICA SE DESARROLLARÁ DE MANERA GRUPAL (GRUPO DE 5 PERSONAS), DONDE SE REALIZARAN LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES: REALIZARAN EJERCICIOS DE ESTUDIOS DE CASOS SOBRE LOS FUNDAMENTOS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y EL PROTOCOLO GLOBAL G.A.P. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE LOS PROCEDIMIENTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE REQUISITOS GLOBAL G.A.P. REALIZARAN SIMULACIONES SOBRE LOS REQUISITOS EN CULTIVOS GLOBAL G.A.P, SEGÚN SUS ESPECIFICACIONES TECNICAS. Y POR ULTIMO REALIZARAN EJERCICIOS DE JUEGOS DE ROLES DONDE DEBERAN REALIZAR LOS REQUISITOS ESPECÍFICOS DE GLOBAL G.A.P, SEGÚN SUS ESPECIFICACIONES TECNICAS. TODAS ESTAS ACTIVIDADES IRAN SUPERVISADAS POR EL RELATOR.

1.- INSTRUCCIONES DE APLICACIÓN: SE REALIZARA UNA EVALUACION, DONDE EL PARTICIPANTE DEBERA REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES: DESARROLLAR UNA PRUEBA ESCRITA SOBRE GLOBAL G.A.P. LOS CRITERIOS DE EVALUACION SERAN: 1. EL PARTICIPANTE IDENTIFICA LOS FUNDAMENTOS DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y EL PROTOCOLO GLOBAL G.A.P?? 2. EL PARTICIPANTE RECONOCE PROCEDIMIENTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE REQUISITOS GLOBAL G.A.P?? 3. EL PARTICIPANTE UTILIZA LOS REQUISITOS EN CULTIVOS GLOBAL G.A.P, SEGÚN SUS ESPECIFICACIONES TECNICAS?? 4. EL PARTICIPANTE APLICA LOS REQUISITOS ESPECÍFICOS DE GLOBAL G.A.P, SEGÚN SUS ESPECIFICACIONES TECNICAS?? 2.- INSTRUMENTOS DE EVALUACION: ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DEL 100% Y SERA MONITOREADO CON UNA PAUTA DE COTEJO (LOGRADO/NO LOGRADO). 3.- PAUTAS DE EVALUACION: CON TODO PARA QUE EL PARTICIPANTE APRUEBE EL PROGRAMA DEL CURSO, LA NOTA DEBERA SER IGUAL O SUPERIOR A LA NOTA 4, LA ESCALA DE EVALUACION SERA DE 1 A 7.