Haccp Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control.

Aseguradores De Calidad, Supervisores, Monitores, Integradores De Equipos Haccp.

• analizar principios de Haccp de Seguridad Alimentaria, de acuerdo a la Normativa Vigente distinguir Los Peligros En La Inocuidad Alimentaria, de acuerdo a la normativa vigente. identificar caracteristicas dEl Sistema Haccp Y Los Beneficios De Su Implementación. reconocer Los Requisitos Previos Requeridos en La Gestión Del Sistema Haccp

• CONOCIMIENTOS BASICOS DEL USO DE UNA COMPUTADORA Y NAVEGADOR DE INTERNET GOOGLE CHROME (VERSIÓN 83.0.4103.116 (BUILD OFICIAL) (64 BITS)). conocimientos basicos de seguridad alimentaria

TECNICAS EXPOSITIVAS: SE REALIZARAN A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL. TALLER PRACTICO ON LINE: CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL RELATOR REALIZARA ESTUDIOS DE CASOS SOBRE las caracteristicas dEl Sistema Haccp Y Los Beneficios De Su Implementación. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE Los Requisitos Previos Requeridos en La Gestión Del Sistema Haccp. REALIZARAN UN PLENARIO SOBRE Los Peligros En La Inocuidad Alimentaria, de acuerdo a la normativa vigente. POR ULTIMO CONFECCIONARAN UN PLAN SOBRE principios de Haccp de Seguridad Alimentaria, de acuerdo a la Normativa Vigente. EN CASO DE CONSULTAS DIRECTAS CON EL RELATOR, LO PODRAN REALIZAR EN HORARIO DE OFICINA (LUNES A VIERNES DE 08 A 18 HRS, ([email protected], TELÉFONO: 65-2278295). SE DISPONDRA DE UN CHAT INTERACTIVO DONDE LOS ALUMNOS PODRAN REALIZAR CONSULTAS, EN CASO DE CONTINGENCIA EL PARTICIPANTE SE PODRA CONTACTAR VIA MAIL.

1.- INSTRUCCIONES DE APLICACIÓN: SE REALIZARA UNA EVALUACION, DONDE EL PARTICIPANTE DEBERA REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES: DESARROLLAR UNA PRUEBA ESCRITA SOBRE Haccp Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control. LOS CRITERIOS DE EVALUACION SERAN: 1. el participante identifica caracteristicas dEl Sistema Haccp Y Los Beneficios De Su Implementación. 2. el participante reconoce Los Requisitos Previos Requeridos en La Gestión Del Sistema Haccp. 3. el participante distingue Los Peligros En La Inocuidad Alimentaria, de acuerdo a la normativa vigente. 4. el participante analiza principios de Haccp de Seguridad Alimentaria, de acuerdo a la Normativa Vigente. 2.- INSTRUMENTOS DE EVALUACION: ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DEL 100% Y SERA MONITOREADO CON UNA PAUTA DE COTEJO (LOGRADO/NO LOGRADO). 3.- PAUTAS DE EVALUACION: CON TODO PARA QUE EL PARTICIPANTE APRUEBE EL PROGRAMA DEL CURSO, LA NOTA DEBERA SER IGUAL O SUPERIOR A LA NOTA 4, LA ESCALA DE EVALUAC