Herramientas De Implementación De Una Cultura De Calidad E Inocuidad En La Empresa

Auditores internos, implementadores de las áreas de calidad y procesos productivos de la organización

• Identificar los sistemas y teorías de la calidad e inocuidad alimentaria Aplicar las técnicas en la gestión de calidad e inocuidad alimentaria basadas en el comportamiento
• Emplear las buenas prácticas laborales en la calidad e inocuidad alimentaria Aplicar las herramientas de comunicación de manera eficiente en una cultura en la calidad e inocuidad alimentaria
• Identificar los elementos fundamentales de una cultura de calidad e inocuidad alimentaria

• conocimientos en los procesos de inocuidad en la organización

Con El Apoyo De Equipos Audiovisuales, Más La Manual Digital Creación Del Relator, Los Alumnos Trabajaran En Un Curso De Carácter Teórico-Práctico, En La Cual El Estudiante Deberá Asumir Un Rol Protagónico En Su Formación. Se Utilizará Un Enfoque Pedagógico Innovador Que Privilegie Una Metodología De Aprender Haciendo Con El Objetivo De Prepararlo Para Sus Funciones Laborales. Se Desarrollarán Clases Teóricas Con Especialistas En El Área. En El Desarrollo De Las Clases Teóricas Se Enfatizará En Las herramientas de Implementación de una cultura de calidad e inocuidad en la empresa, Durante El Proceso Practico Los Participantes Realizaran Un Proyecto Relacionado Con La Identificación de los elemento fundamentales de una cultura de calidad e inocuidad alimentaria y de los sistemas y teorías de la calidad e inocuidad alimentaria, además de la Aplicación de las técnicas en la gestión de calidad e inocuidad alimentaria basadas en el comportamiento. Toda Las Actividades Estarán Superv

Los participantes serán evaluados con una rúbrica en forma grupal, en la presentación de un proyecto relacionado con las Herramientas de Implementación de una cultura de calidad e inocuidad en la empresa, bajo los siguientes criterios: Identifica los elementos fundamentales de una cultura de calidad e inocuidad alimentaria. Identifica los sistemas y teorías de la calidad e inocuidad alimentaria. Emplea las buenas prácticas laborales en la calidad e inocuidad alimentaria. Aplica las herramientas de comunicación de manera eficiente en una cultura en la calidad e inocuidad alimentaria. Aplica las técnicas en la gestión de calidad e inocuidad alimentaria basadas en el comportamiento. La nota mínima de evaluación será de 4.0 en escala de 1.0 a 7.0 y una asistencia de un 75%.