Herramientas De La Normativa De Seguridad Alimentaria Food Defense - Food Fraud

supervisores de seguridad alimentaria.

• Describir las etapas de un plan de seguridad alimentaria FOOD DEFENSE - FOOD FRAUD, tomando en cuenta sus características
• Reconocer los fundamentos de la normativa de defensa alimentaria FOOD DEFENSE - FOOD FRAUD, de acuerdo a los riesgos de contaminación
• Aplicar herramientas de Diseño un plan de defensa alimentaria FOOD DEFENSE - FOOD FRAUD, considerando criterios de control de vulnerabilidades

• conocimientos básicos de seguridad alimentaria y conocimientos básicos sobre procesos productivos en la industria alimentaria. manejo computacional básico y comprensión lectoescritura. poseer habilidades de comunicación. -tener conocimientos básicos de navegación en internet -características técnicas equipo computacional con acceso a internet, debe contar con un procesador equivalente a pentium 4 o símiles. 256 mb de memoria ram como mínimo. velocidad de internet ascendete a 512 kbps(minimo) y navegador internet explorer 10 o superior, firefox 34, google chrome o zafari, actualización de adobe flash player, -inducción tecnológica y metodológica inducción del debido uso y metodología a utilizar en curso, explicada y detallada en el inicio del curso (lección 0), la cual se podrá acceder en la lms, la cual podrán acceder con sus respectivos usuarios y claves, enviados vía email, previo al comienzo del curso. esta contempla el uso de la plataforma y estructura metodológica del aula

1). este curso elearning asincrónico Herramientas de la normativa de seguridad alimentaria FOOD DEFENSE - FOOD FRAUD, se desarrolla en un entorno interactivo que se compone de lecciones didácticas basadas en el uso de infografías, animaciones, capsulas de aprendizaje y actividades sumativas, en el módulo 1, los alumnos deberán Reconocer los fundamentos de la normativa de defensa alimentaria FOOD DEFENSE - FOOD FRAUD, de acuerdo a los riesgos de contaminación, viendo inicialmente las capsulas, leyendo las versiones descargables y resolviendo las actividades sumativas. en el módulo 2, los alumnos deberán Describir las etapas de un plan de seguridad alimentaria FOOD DEFENSE - FOOD FRAUD, tomando en cuenta sus características, leyendo las versiones descargables y resolviendo las actividades sumativas. y así finalmente, en el módulo 3, se deberán Aplicar herramientas de Diseño un plan de defensa alimentaria FOOD DEFENSE - FOOD FRAUD, considerando criterios de control de vulnerabilidades, le

este curso elearning asincrónico herramientas de la normativa de seguridad alimentaria food defense - food fraud tendrá una evaluación asincrónica para aprobar la actividad, el alumno deberá cumplir con los siguientes criterios de evaluación: 1) reconoce los fundamentos de la normativa de defensa alimentaria food defense - food fraud. 2) describe las etapas de un plan de seguridad alimentaria food defense - food fraud. 3) aplica herramientas de diseño un plan de defensa alimentaria food defense - food fraud. esto se concretará mediante actividades de análisis de caso, más evaluación final, las que será medidas a través de una pauta de cotejo para cada actividad, las que darán un promedio final por módulo. finalmente los promedios reciben la siguiente ponderación modulo1 20%, modulo2 20%, modulo 3 20%, e.final 40%. la actividad se aprueba con una nota igual o superior a 4. en una escala de 1,0 a 7,0