Herramientas De La Normativa De Seguridad Alimentaria Food Defense - Food Fraud

Operarios, supervisores de calidad, encargados de calidad, encargados de inocuidad alimentaria, jefaturas.

• Reconocer los fundamentos de la normativa de denfensa alimentaria Food Defense - Food Fraud, de acuerdo a los riesgos de contaminación Describir las etapas de un plan de seguridad alimentaria Food Defense - Food Fraud, tomando en cuenta sus características
• Aplicar herramientas de Diseño de un plan de Defensa Alimentaria Food Defense - Food Fraud, considerando criterios de control de vulnerabilidades

• Conocimientos básicos de seguridad alimentaria y conocimientos básicos sobre procesos productivos en la industria alimentaria, manejo computacional básico y comprensión de lectoescritura, conocimientos básicos de navegación en internet, equipo computacional básico con acceso a internet

Este curso e-learning asincrónico ¿Herramientas de la Normativa de Seguridad Alimentaria: Food Defense ¿ Food Fraud¿ se desarrolla en un entorno interactivo compuesto por lecciones didácticas que integran infografías, animaciones, cápsulas de aprendizaje y actividades sumativas. - Módulo 1: Los participantes deberán reconocer los fundamentos de la normativa de defensa alimentaria Food Defense ¿ Food Fraud, en relación con los riesgos de contaminación. Para ello, revisarán las cápsulas iniciales, leerán el material descargable y resolverán las actividades sumativas. - Módulo 2: Los participantes deberán describir las etapas de un plan de seguridad alimentaria Food Defense ¿ Food Fraud, considerando sus características. Este módulo incluye lectura de material descargable y resolución de actividades sumativas. - Módulo 3: Los participantes deberán aplicar herramientas para el diseño de un plan de defensa alimentaria Food Defense ¿ Food Fraud, integrando criterios de control de vulnerab

Este curso elearning asincrónico herramientas de la normativa de seguridad alimentaria food defense - food fraud tendrá una evaluación asincrónica para aprobar la actividad, el alumno deberá cumplir con los siguientes criterios de evaluación: 1) reconoce los fundamentos de la normativa de defensa alimentaria food defense - food fraud. 2) describe las etapas de un plan de seguridad alimentaria food defense - food fraud. 3) aplica herramientas de diseño un plan de defensa alimentaria food defense - food fraud. esto se concretará mediante actividades de análisis de caso, más evaluación final. la actividad se aprueba con una nota igual o superior a 4. en una escala de 1,0 a 7,0