Herramientas Para La Aplicación De Un Sistema De Gestión De Inocuidad Alimentaria

Personal Productor De Alimentos; Manipuladores De Alimentos Y Encargado De Gestión De Calidad

• Reconocer La Normativa Legal Asociada Ala Prevension De Riesgos Laborales Aplicada A La Industria Alimentaria Identificar Principales Requisitos De Un Sistema De Gestión De Inocuidad Alimentaria Atendiendo A Las Normas De Calidad Y Leyes Vigentes Aplicar Metodología Para El Análisis E Interpretación De Requisitos De Gestión De Inocuidad Alimentaria, Considerando El Reglamento Sanitario Emplear Técnicas De Higiene En El Puesto De Trabajo Segun Las Exigencias Estipuladas En El Reglamento Sanitario De Alimentos

• Conocimientos Básicos De Gestión De Calidad En La Industria De Alimentos
• Conocimientos computacionales nivel usuario
• Requisitos De Hardware: - Procesador Corel Dos Duo (O Similar) De 2 Gb. - Monitor Con Resolución De Pantalla De 1024x768 Ppp. - Parlantes O Audífonos. - Conexión A Internet Con Un Ancho De Banda De 1 Mega Mínimo

Curso Vía Plataforma De Capacitación En Vivo Https://Confidenceonline.Cl/Login/Index.Php Propio Del Otec, En Modalidad Sincrónica Y Con Integración De Asistencia Sence, Donde El Facilitador Expondrá En Todo Momento En Sala De Telepresencia, En La Cual Se Conectarán Todos Al Mismo Tiempo Y El Relator En Vivo Podrá Resolver Dudas O Preguntas Que Se Presenten En El Momento, El Relator Se Acompañará De Ppt Con Imágenes Y Videos Representativos. Los Contenidos, Como, Chat Para Comunicarse Con Los Demás Participantes Del Curso, Material Digital De Apoyo Y El Manual Del Curso Serán Compartidos A Través De La Aplicación, Para Que Los Participantes Tengan Acceso En Todo El Proceso De La Capacitación. Parte Teórica: Se Utilizará Los Métodos De Exposición Magistral, Dialogada E Interrogativa, El Facilitador Procederá A Explicar En Detalle Los Objetivos, Contenidos Y Actividades A Desarrollar En Cada Sesión Y/O Modulo, De Acuerdo A Los Objetivos Del Curso, Y Posteriormente Apoyará La Ejecución De

Normas De Evaluación Directamente Desde La Aplicación Y En Relación Con El Objetivo General Del Curso Y A Sus Correspondientes Objetivos Específicos. Además, Al Final De Cada Módulo Se Presentan Actividades De Aplicación, Con El Fin De Reforzar Las Temáticas Abordadas: Preguntas De Aplicación, Donde Se Presentan Situaciones Ante Las Cuales El Participante Debe Escoger Una De Las Alternativas Planteadas. Se Llevará A Cabo Un Examen Final, Pruebas De Evaluación Individual, Digitalizada Y Compartida Por La Aplicación, Que Evaluará Lo Aprendido En El Curso, Consistente En Preguntas De Desarrollo (Breves Y Extensas) Esta Se Realizara En Forma Online A Través De La Plataforma. Como Segunda Actividad Practica De Desarrollo De Análisis De Casos Y Preguntas, Con Las Instrucciones Necesarias Para Desarrollar Un Sistema De Gestión De Inocuidad Alimentaria Dentro De La Organización. Criterios De Evaluación: Principales Requisitos De Un Sistema De Gestión De Inocuidad Alimentaria - Normativa Legal