Herramientas Sostenibilidad Y Medio Ambiente En Procesos Productivos Alimenticios

Personal operario de comité medioambiental y sostenibilidad. Personal de seguridad y prevención. Operario de plantas de procesos productivos

• Identificar las dimensiones de la sostenibilidad desde un enfoque corporativo Aplicar herramientas de sostenibilidad en procesos productivos de la empresa de acuerdo a estándares medio ambientales de la empresa

• Conocimientos básicos sobre recursos naturales y/o impactos ambientales
• MEDIDO CON PRUEBA DE INGRESO

Curso teórico práctico estructurado por módulos de aprendizaje se segmenta en horas de trabajo en clases donde expone el facilitador acerca HERRAMIENTAS SOSTENIBILIDAD Y MEDIO AMBIENTE EN PROCESOS PRODUCTIVOS ALIMENTICIOS, para luego pasar a las actividades prácticas, que se organizan en grupos de 3-5 personas, y se basan en resolución de problemas, casos y análisis de procedimientos, para lo cual se trabaja con listas de chequeo y pautas de evaluación para ir midiendo el aprendizaje de los alumnos asociadas a cada actividad práctica realizada, la cual el relator retroalimenta en forma directa e individual. QUE HARÁ: tec. Expositiva: exposiciones del facilitador sobre temática del curso con el apoyo de manual del instructor, presentación ppt, videos, guía. Resol. De problemas, talleres prácticos operacionales y simulaciones, demostraciones. COMO LO HARÁ: relator inicia con exposición oral de conceptos fundamentales, normativa y otros aspectos para luego seguir con taller de: caso de p

Criterios De Evaluación: se medirá si Identifica las dimensiones de la sostenibilidad desde un enfoque corporativo. Aplica herramientas de sostenibilidad en procesos productivos de la empresa de acuerdo a estándares medio ambientales de la empresa.//. Instrumento De Evaluación: evaluación diagnostica mediante cuestionario medido con pauta de evaluación. Evaluación del curso mediante cuestionario más caso aplicativo medido con rubrica de evaluación. Norma: escala de 1,0 a 7,0 siendo 4,0 la nota mínima de aprobación