Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria

Operario DE Empresas De Alimentos.

• Reconocer Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria Utilizar métodos de implementación de Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene De Las Instalaciones Implementar Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Infraestructura Identificar Los Peligros en los Alimentos En La Industria Alimentaria Aplicar métodos de implementación de Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene Personal

• CONOCIMIENTOS BASICOS DEL USO DE UNA COMPUTADORA Y NAVEGADOR DE INTERNET GOOGLE CHROME (VERSIÓN 83.0.4103.116 (BUILD OFICIAL) (64 BITS))
• Conocimientos basicos Del manipulación de alimentos

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL (https://inocuidadalimentaria.cl/ ) SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL, DONDE EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL CURSO SOBRE Los Peligros en los Alimentos En La Industria Alimentaria y Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria. CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL CUAL SE ENVIARA AL ALUMNO VIA CORREO ELECTRONICO. EL RELATOR A TRAVES DE LA PLATAFORMA EXPONDRA Y EXPLICARA las Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Infraestructura. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE los métodos de implementación de Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene De Las Instalaciones. Y POR ULTIMO VISUALIZARAN VIDEOS sobre los métodos de implementación de Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene Personal. TODAS ESTAS ACTIVIDADES SERAN APOYADAS POR EL RELATOR DE CADA MODULO Y EXISTIRAN 2 CANALES DE COMUNICACION PARA ACLARAR DUD

1. INSTRUMENTO DE EVALUACION: SE REALIZARA UNA EVALUACION FINAL, LA CUAL CONSTA DE 5 PREGUNTAS DE DESARROLLO: 1.- NOMBRE Los Peligros en los Alimentos En La Industria Alimentaria. CRITERIO DE EVALUACION: Identifica Los Peligros en los Alimentos En La Industria Alimentaria?? 2.- DEFINA Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria. CRITERIO DE EVALUACION: Reconoce Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria?? 3.- describa las Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Infraestructura. CRITERIO DE EVALUACION: Implementa Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Infraestructura?? 4.- describa los métodos de implementación de Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene De Las Instalaciones. CRITERIO DE EVALUACION: Utiliza métodos de implementación de Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene De Las Instalaciones?? 5.- CONFECCIONE UN PLAN SOBRE los métodos de implementación de Buenas Práctica