Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria

Operarios De Empresas De Alimentos.

• Implementar Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Infraestructura Identificar Los Peligros En Los Alimentos En La Industria Alimentaria Reconocer Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria Aplicar Métodos De Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene Personal Utilizar Métodos De Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene De Las Instalaciones

• Conocimientos Basicos Del Uso De Una Computadora Y Navegador De Internet Google Chrome (Versión 83.0.4103.116 (Build Oficial) (64 Bits))
• Conocimientos Basicos Del Manipulación De Alimentos

Se Realizaran Clases Expositivas A Traves De Una Plataforma Streaming En Tiempo Real (Https://Inocuidadalimentaria.Cl/ ) Se Realizara Una Video Conferencia Grupal, Donde El Relator Expone Los Fundamentos Teóricos Del Curso Sobre Los Peligros En Los Alimentos En La Industria Alimentaria Y Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria. Con El Apoyo Del Manual Del Participante, El Cual Se Enviara Al Alumno Via Correo Electronico. El Relator A Traves De La Plataforma Expondra Y Explicara Las Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Infraestructura. Realizaran Ejercicios De Resolucion De Problemas Sobre Los Métodos De Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene De Las Instalaciones. Y Por Ultimo Visualizaran Videos Sobre Los Métodos De Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene Personal. Todas Estas Actividades Seran Apoyadas Por El Relator De Cada Modulo Y Existiran 2 Canales De Comunicacion Para Aclarar Dud

1.- INSTRUCCIONES DE APLICACIÓN: SE REALIZARA UNA EVALUACION, DONDE EL PARTICIPANTE DEBERA REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES: desarrollar una prueba escrita sobre la Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria. LOS CRITERIOS DE EVALUACION SERAN: 1. el participante Identifica Los Peligros En Los Alimentos En La Industria Alimentaria?? 2. el participante Reconoce Las Buenas Prácticas De Manufactura En La Industria Alimentaria?? 3. el participante Implementa Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Infraestructura?? 4. el participante Utiliza Métodos De Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene De Las Instalaciones?? 5. el participante Aplica Métodos De Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura Relacionadas A Higiene Personal?? 2.- INSTRUMENTOS DE EVALUACION: ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DEL 100% Y SERA MONITOREADO CON UNA PAUTA DE COTEJO (LOGRADO/NO LOGRADO). 3.- PAUTAS DE EVALUACION