Interpretación De La Norma Brcgs En Su Última Versión

Supervisores de calidad e inocuidad Jefaturas de calidad e inocuidad Monitores de calidad e inocuidad Asesores de calidad e inocuidad

• Aplicar los requisitos de la norma BRCGS de inocuidad de los alimentos, según tipo de alimentos y procesos de producción Identificar los requisitos y estructura basado en la norma BRCGS en su última versión Identificar Los Fundamentos Y Conceptos De la norma BRCGS en su última versión

• Conceptos básicos de higiene e Inocuidad

El Curso Se Desarrollará Vía Streaming Por Plataforma Teams, Zoom O La Que El Cliente Indique. El Facilitador A Través De Una Clase Presentará Los Contenidos Totales Del Curso, Apoyada De Presentaciones De Power Point Digital. Exposición Del Temario Teniendo En Cuenta Los Aspectos de la norma BRCGS en sistema de gestión de inocuidad alimentaria, conceptos y requisitos para luego dar paso a la implementación de BRCGS Cada Participante Para La Ejecución De La Actividad Contar Con Material Didáctico Relacionado Con Los Principios Básicos Para Evaluar Requisitos Para La Implementación de la norma BRCGS, Para La Obtención De Los Aprendizajes Esperados El Facilitador Utiliza Metodología De Análisis De Caso, Resolución De Problemas, Talleres Prácticos Individuales Con Casos Reales De La Industria, En Donde El Alumno Es El Actor Principal De Su Aprendizaje, El Facilitador Ira Dando Las Indicaciones Sobre La Aplicación Los Conocimientos De La norma BRCGS, Los Participantes Desarrollarán Las Act

La nota de aprobación mínima será 4.0 de la escala de 2.0 a 7.0 al 60% de logro. En los promedios que existan centésimas, si esta es superior o igual a 5, se asignará la décima mayor. De ser inferior o igual a 4 se conservará la décima menor. Se realizará una evaluación practica grupal la cual sera evaluada con una Lista De Cotejo, dicho trabajo práctico sera implementación de un análisis de riesgos basándose en la norma BRCGS Todo bajo la supervisión del relator a Nota Mínima De 4.0 En Escala De 1.0 A 7.0, Y Una Asistencia Mínima De Un. 75%. Evaluaciones sumativas (70%) corresponde a las actividades y/o ejercicios del curso. Prueba Final 30%: Evaluación realizada al finalizar el curso de capacitación la cual abarcará todos los contenidos relevantes del programa. Encuesta de Satisfacción: Al finalizar el curso de capacitación los participantes completaran una encuesta de evaluación y satisfacción del curso. Los alumnos que obtengan una nota promedio inferior a la nota 4.0 y que no cump