Interpretación Y Actualización De La Norma Best Aquaculture Practices (Bap-Sps) V 5.1

Personal encargado de las normativas y certificaciones, supervisores, encargados y jefaturas de normativas y de gestión, supervisores de calidad

• Identificar los requisitos de la norma BAP sobre Mejores Prácticas Acuícolas Aplicar los requisitos de la norma BPA sobre Mejores Prácticas Acuícolas

• Conocimiento del sistema de gestión de calidad de la empresa

El curso es teórico y práctico que se desarrolla en sala de lases. El facilitador expone magistralmente, en forma dialogada y consultiva los contenidos teóricos de la norma, sus requisitos y procedimientos de aplicación utilizando diapositivas ppt, y videos. Cuenta además con set de talleres prácticos por cada módulo que los participantes deben responder grupalmente y cuenta con test interactivos que los participantes deben responder en forma individual por cada tema, utilizando aplicación en celular, bajo la guía y supervisión del facilitador, quien repasa las materias observadas con mayor dificultad en las pruebas individuales y talleres grupales. Éstos en su conjunto dan cuenta de la adquisición del conocimiento y su aplicación. Los participantes aprenden identificando los requisitos y sus procedimientos de aplicación de la norma escuchando la presentación, tomando apuntes, realizando consultas, aclarando dudas, desarrollando los trabajos grupales e individuales y participando acti

A) criterios de evaluación: identifica los requisitos y actualizaciones de la norma BAP; identifica los aspectos principales del sistema de inocuidad alimentaria; identifica los requisitos del bienestar animal; aplica los requisitos de la normativa BAP relacionados con el sistema de gestión de inocuidad, responsabilidad social, gestión ambiental y bienestar animal B) técnicas e instrumentos de medición: evaluación final mediante prueba escrita individual que mide conocimientos, evaluación de los talleres grupales por cada módulo que miden la aplicación de los procedimientos, habilidad en la interpretación y comprensión de los requisitos. ambos en escala de 1 a 7, con nota mínima de aprobación igual a 4. Los test interactivos muestran las respuestas correctas y retroalimentan al facilitador sobre las materias a reforzar. C) norma de evaluación: escala de 1,0 a 7,0 siendo 4,0 la nota de aprobación mínima y nivel mínimamente logrado. La calificación final de cada participante correspond