Lineamientos Basicos En La Atencion Al Cliente Para Servicios De Alimentacion

PERSONAL DEL AREA DE ATENCION AL CLIENTE Y ASISTENTES ATENCION AL CLIENTE.

• Emplear los conceptos de servicio al cliente involucrados en la operación de servicios, manteniendo los estándares de inocuidad
• Aplicar los protocolos de servicios definidos por la empresa, para la atención del cliente
• Identificar conceptos de clientes y/o consumidor, con el fin de responder a las expectativas del cliente con el servicio

• CONOCIMIENTOS BASICOS DE ATENCION AL CLIENTE

EL CURSO SE DESARROLLARA MEDIANTE EXPOSICIONES ORALES DEL RELATOR EN LOS DISTINTOS TEMAS, APOYADO CON RECURSOS AUDIOVISUALES Y EQUIPAMIENTO ADECUADO, TALES COMO: DATASHOW, PIZARRA, PAPELOGRAFO, COMPUTADOR, EN LA QUE EN FORMA VISUAL SE PRESENTARAN CADA UNO DE LOS TEMAS, LOS QUE SERAN COMPLEMENTADOS CON PREGUNTAS PROMOVIENDO LA INTERACTIVIDAD CON LOS ALUMNOS, PARA EVALUAR EL GRADO DE CONOCIMIENTO QUE SE ADQUIERE DEL TEMA Y PARA MOTIVAR SU PARTICIPACIÓN. PARA LOS TALLERES PRACTICOS SE FORMARAN 6 GRUPOS DE 5 PERSONAS QUE DESARROLLARAN EJERCICIOS GRUPALES DE ANALISIS Y RESOLUCION DE CASOS DE IDENTIFICACION DE LOS SERVICIOS DE SODEXO Y LA ATENCIÓN A NUESTRO CLIENTE Y EMPLEAR TÉCNICAS PARA EL CONTACTO CON EL CLIENTE, EMPLEAR PROTOCOLO DE SERVICIO AL CLIENTE BASADOS EN SITUACIONES PLANTEADAS POR EL RELATOR. ALGUNOS EJERCICIOS CONSIDERÁN DINAMICAS, ROLE PLAYING DONDE LOS ALUMNOS DEBERAN APLICAR EL PROTOCOLO DE ATENCIO DE SERVICIO AL CLIENTE EN SIMULACIONES DE SITUACIONES REALES. DESPUES DE CADA

SE LLEVARÁ A CABO UNA EVALUACION PRACTICA EQUIVALENTE AL 100% DE LA NOTA FINAL, QUE BUSCARA MEDIR EL GRADO DE DOMINIO DE LA IDENTIFICACION DE LAS TECNICAS DE ATENCIÓN AL CLIENTE, EMPLEAR PROTOCOLOS DE ATENCIÓN, IDENTIFICAR LOS CONCEPTOS DE SERVICIOS INVOLUCRADOS EN LA OPERACIÓN Y APLICAR LOS PROTOCOLOS DE ATENCIÓN DEFINIDOS POR LA EMPRESA. LOS TRABAJOS Y ACTIVIDADES REALIZADAS EN GRUPO, SERÁN EVALUADOS MEDIANTE UNA PAUTA / INSTRUMENTO CHECK LIST DE EVIDENCIAS DE CONDUCTAS Y RESPUESTAS ESPERADAS (CUMPLE CABALMENTE, MEDIANAMENTE CUMPLIDO Y NO CUMPLIDO) SE APROBARÁ CON UNA NOTA MINIMA DE 4,0 EN UNA ESCALA DE 1,0 A 7,0