Manejo De Frutales

operarios

• distinguir Técnicas De Poda De Frutales De Acuerdo Con Especie, Variedad, Formas De Conducción, Época Del Año, Normas De Calidad Y Seguridad Y Salud En El Trabajo
• Reconocer Las Principales Normativas Y Protocolos Aplicados En El Subsector Frutícola De Acuerdo Con Objetivos Productivos, De Calidad E Inocuidad Alimentaria Y Requerimientos De Mercados Nacionales E Internacionales
• Utilizar Técnicas Vinculadas A Las Labores De Manejo En Verde De Diferentes Frutales, Según Tipo, Especie Y Variedad, Normas De Calidad Y Seguridad Y Salud En El Trabajo
• Aplicar Técnicas De Cosecha De La Fruta Según Tipo, Especie Y Variedad, De Acuerdo Con Pauta De Trabajo, Criterios De Calidad, Protocolos De Inocuidad Alimentaria Y Normas De Seguridad Y Salud En El Trabajo

• nociones basicas de frutales

Metodología De Enseñanza Basada En El Aprender Haciendo, Guiado En Forma Permanente Por El Docente, Quien Mediante La Exposición De Conceptos Teóricos Inicia Las Actividades Pedagógicas las que podran ser en puesto de trabajo, sala de clases o auditorium, Para Luego Pasar A Actividades Prácticas. La Exposición Del Docente Será Apoyada Con Material Audiovisual: Videos, Manual, Normativa Asociada En Digital Y Presentación En Ppt Del Curso. Todas Las Exposiciones Contaran Con Ronda De Preguntas Abiertas Para Incentivar El Interés E Interiorización De Los Contenidos Expuestos. Luego Se Realizarán Las Actividades Prácticas, Las Que Serán Ejecutadas En Terreno De Frutales Y Se Basará En Demostraciones Del Docente Para Luego Ser Ejecutadas Mediante Simulaciones, Resoluciones De Problemas, Resolución De Caso Por Los Alumnos. El Docente Enseñará La Forma Correcta De Ejecutar El Proceso De Manejo De Frutales Relacionado A Labores De Poda, Raleo Y Amarra De Frutales, Y Luego Los Alumnos Desarroll

Criterios: Se Medirá Si El Alumno Ejecuta Laborales De Manejo De Frutales De Acuerdo A Los Protocolos De Producción, Normas De Higiene Y Calidad Del Sector; Si Ejecuta Labores De Poda, Raleo Y Amarre De Frutales Según Especie, Tipo De Frutal, Procedimientos Técnicos Y Orientado Al Cuidado Del Árbol Frutal; Si Usa Herramientas Y Elementos De Protección Personal De Manera Segura Y Según Lo Establecido Por La Normativa Vigente; Si Reconoce Las Normas De Higiene Y Protocolos De Seguridad Y Calidad Que Rigen El Sector Frutícola.- Instrumento: Evaluación Parciales: Mediante Resolución De Caso Y Ejercicios Aplicativo Práctico Medido Con Pauta De Cotejo Por Modulo. Ev. Final: Cuestionario De Preguntas Mas Ejercicio De Manejo De Determinado Proceso De Frutal Señalado Por El Docente Medido Con Check List. Norma: Escala De 1,0 A 7,0 Siendo 4,0 La Nota Mínima De Aprobación.