Organismo Técnico De Capacitación San Antonio De Quellón Limitada · Código SENCE 1238038050
20
horas
$40.000
por persona
6
veces impartido
16/08/2026
vigente hasta
2
comunas
Objetivo del curso
Al finalizar el curso los participantes estarán en condiciones de Identificar los principales agentes microbiológicos presentes en los alimentos y su control en el sistema de inocuidad
Jefes y Supervisores de Calidad, Operarios de producción.
El Curso A-Distancia Nivel 1. Microbiología en los alimentos, El Proceso De Aprendizaje Se Realiza Mediante La Interacción Y Estudio Del Material De Las 3 Unidades (unidad 1:Conocer los aspectos claves de la inocuidad de los alimentos. Unidad 2: Identificar agentes microbianos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos, Unida 3:Aplicar Buenas Practicas de manufactura para Preservación de alimentos Inocuos) El Curso Está Diseñado Para Permitir Que Los Participantes Puedan Gestionar Su Aprendizaje Con Material, Lecturas, Casos, Actividades De Aprendizaje, Cuestionamos/Diagnósticos Iniciales Y Breves Autoevaluaciones En Todas Las Unidades. El Proceso De Autoaprendizaje Se Desarrollará Con La Entrega Del Material Físico (unidad 1:Conocer los aspectos claves de la inocuidad de los alimentos. Unidad 2: Identificar agentes microbianos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos, Unida 3:Aplicar Buenas Practicas de manufactura para Preservación de alimentos Inocuos
Este Curso A Distancia O Auto instrucción Medirá Lo Cualitativo A Través Del Grado De Dominio De Los Contenidos Del Curso, Relacionado Directamente Con Los Objetivos Específicos Del Curso Que Son Consecuencia Del Objetivo General Del Curso Y La Trazabilidad Considerando Los Siguientes Criterios:Conocer los aspectos claves de la inocuidad de los alimentos, Identificar agentes microbianos causantes de enfermedades transmitidas por los alimentos, Aplicar Buenas Practicas de manufactura para Preservación de alimentos Inocuos. según Manual: La Presente Actividad De Capacitación Considera El Desarrollo De Todos Los Aprendizajes Esperados Y Objetivos Específicos Del Curso Indicados, Norma De Evaluación: En Este Curso La Norma De Evaluación Será El Porcentaje Para Ambas Pruebas (Inicial Y Final), Cada Una De Las Preguntas De Los Distintos Ítems Tendrán Una Escala De 0 A 100% Y Serán Promediadas En Donde Además La Nota Mínima Para Aprobar El Curso Será De 60% De Exigencia
Rosa Elena Mena Arévalo
Ingeniero Ejecución Gestión Pesquera
César Alejandro Rodríguez Uribe
Ingeniero En Alimentos
Las empresas pueden descontar el costo de capacitación según el tramo de renta del trabajador.
100%
Renta hasta
1 UTM
$0
50%
Renta entre
1 y 5 UTM
$40.000
/ 2
15%
Renta sobre
5 UTM
85%
del costo
Valores referenciales. Consulta con un contador para el cálculo exacto.
REGIÓN DE LOS LAGOS