Microorganismos E Higiene Personal

PERSONAL DE ALIMENTACION DE UNA EMPRESA.

• Identificar conceptos básicos de microorganismos
• Aplicar protocolos de presentación e higiene personal

• NOCIONES BASICAS DE TECNICAS DE LIMPIEZA

EL FACILITADOR EXPONDRA LOS TEMAS NECESARIOS PARA DESARROLLAR LAS COMPETENCIAS DEL CURSO. UTILIZARA DATASHOW,TELON Y NOTEBOOK PARA PRESENTAR POWERPOINT DISEÑADO. LA PARTE PRACTICA SE DESARROLLARA FORMANDO 6 GRUPOS DE 5 PERSONAS, LOS QUE DEBERAN RESOLVER CASOS DE MICROORGANISMOS Y APLICAR PROTOCOLOS DE HIGIENE PERSONAL. AL FINALIZAR DEBERAN EXPONER SUS RESULTADOS AL RESTO DEL CURSO PARA ANALISIS Y DEBATE. LAS ACTIVIDADES SON GUIADAS, ASIGNADAS Y SUPERVISADAS POR EL FACILITADOR, EL CUAL EVALUA SEGUN PAUTA DISEÑADA. LA ORGANIZACION CORRESPONDE AL OTEC.

EVALUACIÓN PRÁCTICA, EQUIVALENTE AL 100% DE LA NOTA FINAL, QUE BUSCARÁ MEDIR LOS CONOCIMIENTOS, TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS APLICADAS EN LOS EJERCICIOS Y ACTIVIDADES REALIZADAS, QUE SERÁ EVALUADO MEDIANTE UNA PAUTA DE COTEJO (CUMPLE CABALMENTE, MEDIANAMENTE CUMPLIDO Y, NO CUMPLE). SE APROBARÁ CON UNA NOTA MÍNIMA DE 4,0, EN UNA ESCALA DE 1,0 A 7,0.