Normativa Sanitaria Aplicada A La Industria Acuicola Y Alimentaria

Monitores Y/O Inspectores Internos de industrias acuicolas y alimentarias.

• Identificar Fundamentos De La Normativa Sanitaria en la industria Acuicultura Y de Alimentos desarrollar los requisitos de la Norma Iso 22000: Sistema De Gestion De La Seguridad Alimentariaen La Industria Acuicola Y Alimentaria distinguir Los Conceptos De La Norma Ifs: International Food Estandard en La Industria Acuicola Y Alimentaria. reconocer Los Fundamentos De La Norma Haccp: Análisis De Peligros Y Control De Puntos Criticos en La Industria Acuicola Y Alimentaria. emplear Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Brcen La Industria Acuicola Y Alimentaria. ejecutar Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Bap en La Industria Acuicola Y Alimentaria
• Aplicar Estandares Internacionales de la Normativa Sanitaria en La Industria Acuicola Y Alimentaria utilizar Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Global Gap en La Industria Acuicola Y Alimentaria

• Conocimientos De Procedimientos Basicos De Acuicultura Y Alimentacion

Se Realizaran Clases Expositivas, Donde El Relator Expone Los Fundamentos Teóricos Del Curso Y Los Diversos Datos Relacionados Con La Unidad Temática Con El Apoyo Del Manual Del Participante, El Relator Expondra Y Explicara Los Fundamentos De La Normativa Sanitaria Para La Acuicultura Y Alimentos Y Los Fundamentos De La Norma Haccp: Análisis De Peligros Y Control De Puntos Criticos. Tambien A Traves De Guias De Ejercicios, Los Participantes Analizaran Estudios De Casos De Los Conceptos De La Norma Ifs: International Food Estandard Y Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Brc. Tambien A Traves De Ejercicios de resolucion de conflictos, Los Participantes analizaran los Procedimientos De Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Global Gap, Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Bap, La Norma Iso 22000: Sistema De Gestion De La Seguridad Alimentaria Y Estandares Internacionales. Todas Estas Actividades Seran Apoyadas Por El Relator De Cada Modulo Y Existir

se realizara una prueb final Con Un Total De 3 Preguntas De Desarrollo, Sobre: 1.- Describa Los Fundamentos De La Normativa Sanitaria Para La Acuicultura Y Alimentos Y Los Fundamentos De La Norma Haccp: Análisis De Peligros Y Control De Puntos Criticos. 2.- Defina Los Conceptos De La Norma Ifs: International Food Estandard Y Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Brc. 3.- Nombre Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Global Gap, Los Requisitos Y Cambios Fundamentales De La Norma Bap, La Norma Iso 22000 Sistema De Gestion De La Seguridad Alimentaria Y Estandares Internacionales. Esta Actividad Tendra Una Ponderación Del 100% Y Sera Monitoreado Con Una Pauta De Cotejo (Logrado/No Logrado), Con Todo Para Que El Participante Apruebe El Programa Del Curso La Nota Deberá Ser Igual O Superior A Nota 4, En Escala De 1 A 7.