Procedimientos De Diagnóstico Manejo Y Control De Equipos Para El Bodegaje De Vinos

Personal operativo de empresas industriales que tengan relación con el manejo y cuidado de equipos e instalaciones de bodegaje de vinos.

• Selecciona técnicas operacionales en el manejo de equipos e insumos utilizados en el bodegaje de vinos, considerando medidas de seguridad validadas por la empresa
• Reconoce las etapas y tecnología involucrada en el proceso de bodegaje de vinos, considerando medidas de seguridad y necesidades de la empresa

• Comprensión y expresión oral y escrita
• Conocimientos generales de orden y limpieza
• Dominio de las 4 operaciones matemáticas básicas

Qué hará: La actividad de capacitación es principalmente práctica. El componente teórico se entrega a través de actividades con exposición directa del facilitador quien explica el contenido apoyado de recursos audiovisuales, promoviendo la participación e interacción en torno a temáticas de PROCEDIMIENTOS DE DIAGNÓSTICO MANEJO Y CONTROL DE EQUIPOS PARA EL BODEGAJE DE VINOS. El componente práctico es abordado a través de actividades donde se buscará contextualizar el contenido vinculado con los procedimientos de bodegaje y uso de maquinaria asociada con diagnóstico previo. Cómo lo hará: Al inicio de las sesiones, se explica a los participantes la modalidad de desarrollo del curso, los criterios e instrumentos de evaluación que serán aplicados. Luego, activará conocimientos previos y promoverá la participación de los integrantes del curso quienes tendrán la posibilidad de contar sus experiencias relacionadas con las etapas del bodegaje de vinos. Los participantes reconocerán las etapas

CRITERIOS DE EVALUACIÓN Identifica la maquinaria asociada al proceso de bodegaje de vinos, considerando la seguridad y prevención de accidentes. Explica las funciones de los equipos de bodegaje en la bodega de vinos, considerando su uso en las etapas de control. Identifica el procedimiento de diagnóstico de equipos de bodegaje para el cambio de accesorios en una mantención. Identifica medidas de control en instrumentos para la operación de bodegaje de vinos. Interpreta los métodos de puesta en servicio y uso de equipos de bodegaje de vino, considerando las etapas de uso. Distingue las técnicas operacionales en el manejo de equipos, considerando los insumos utilizados en el procedimiento. ESTRATEGIAS EVALUATIVAS: Evaluación formativa: Para medir el nivel de aprendizaje en el proceso, a través de actividades prácticas retroalimentadas por el facilitador. Evaluación sumativa: Para medir el nivel de apropiación de los contenidos y desarrollo de habilidades en la unidad de apre