Programa De Aseguramiento De Calidad (Pac) Basado En Haccp Para Control De Operaciones

Monitores, Asistentes, Supervisores y Encargados del Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC) basado en HACCP

• Utilizar la metodología de implementación del Sistema HACCP en los Procesos de la Industria Alimentaria Identificar los aspectos fundamentales de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad en la Industria Alimentaria Reconocer los principios estructurales del Sistema HACCP relacionados con la aplicación de un Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC)

• Conocimientos de Control de Operaciones

El curso e-learning Programa de Aseguramiento de Calidad (PAC) basado en HACCP para control de operaciones, se realiza mediante la interacción y estudio del material de los 3 módulos mediante la plataforma educativa integrax, el material está diseñado para que los participantes puedan aprender significativamente con actividades gamificadas y didácticas en todas las unidades. El Facilitador: explica a los participantes la modalidad de desarrollo del curso, los criterios e instrumentos de evaluación que serán aplicados para aprobar. Instruye a los participantes empleando medios didácticos digitalizados los conceptos de la normativa HACCP según sus características y asigna guías de aprendizajes para la ejecución de ejercicios prácticos con las bases para los requisitos de la norma HACCP en beneficio de la inocuidad alimentaria y satisfacción del cliente.

Nota igual o superior a 4,0