Systems Approach En Frigorificos

TECNICOS AGRICOLAS

• RECONOCER CARACTERISTICAS DE LA TOMA DE MUESTRAS EN FRIGORIFICO PARA SU ENVIO APLICAR HERRAMIENTAS DE DESPACHO SAG Y CERTIFICACION DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS UTILIZAR HERRAMIENTAS DE REINCORPORACIÓN DE MUESTRAS Y REGISTRO DLR DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS IDENTIFICAR CONCEPTOS DEL ENFOQUE SYSTEMS APPROACH, SUS PRINCIPIOS Y VENTAJAS
• EMPLEAR EL ENFOQUE SISTÉMICO EN PLANTAS Y ENVIO DE MUESTRAS A SITIO DE INSPECCION DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS

• CONOCIMIENTOS BASICOS EN ENFOQUE DE SISTEMAS

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS E INTERACTIVAS, APOYADAS EN PRESENTACIONES DIGITALES, EXPOSICIONES VÍA DATA SHOW Y EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS Y DIVERSOS DATOS RELACIONADOS CON LA UNIDAD TEMÁTICA. LA PARTE PRACTICA SE DESARROLLARÁ DE MANERA GRUPAL (GRUPO DE 5 PERSONAS), DONDE SE REALIZARAN LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES: REALIZARAN EJERCICIOS DE ESTUDIOS DE CASOS SOBRE LOS CONCEPTOS DEL ENFOQUE SYSTEMS APPROACH, SUS PRINCIPIOS Y VENTAJAS. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE LA TOMA DE MUESTRAS EN FRIGORIFICO PARA SU ENVIO. REALIZARAN UN PLENARIO SOBRE EL ENFOQUE SISTÉMICO EN PLANTAS Y ENVIO DE MUESTRAS A SITIO DE INSPECCION DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS. POR ULTIMO REALIZARAN EJERCICIOS DE JUEGOS DE ROLES DONDE DEBERAN SIMULAR UN CASO SOBRE HERRAMIENTAS DE REINCORPORACIÓN DE MUESTRAS Y REGISTRO DLR DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS Y REALIZARAN UNA SIMULACION DE HERRAMIENTAS DE DESPACHO SAG Y CERTIFICACION DE UN ENFO

1.- INSTRUCCIONES DE APLICACIÓN: SE REALIZARA UNA EVALUACION, DONDE EL PARTICIPANTE DEBERA REALIZAR LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES: DESARROLLAR UNA PRUEBA ESCRITA SOBRE SYSTEMS APPROACH EN FRIGORIFICOS. LOS CRITERIOS DE EVALUACION SERAN: 1. EL PARTICIPANTE IDENTIFICAR CONCEPTOS DEL ENFOQUE SYSTEMS APPROACH, SUS PRINCIPIOS Y VENTAJAS?? 2. EL PARTICIPANTE RECONOCE CARACTERISTICAS DE LA TOMA DE MUESTRAS EN FRIGORIFICO PARA SU ENVIO?? 3. EL PARTICIPANTE EMPLEA EL ENFOQUE SISTÉMICO EN PLANTAS Y ENVIO DE MUESTRAS A SITIO DE INSPECCION DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS?? 4. EL PARTICIPANTE UTILIZA HERRAMIENTAS DE REINCORPORACIÓN DE MUESTRAS Y REGISTRO DLR DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS?? 5. EL PARTICIPANTE APLICA HERRAMIENTAS DE DESPACHO SAG Y CERTIFICACION DE UN ENFOQUE SISTEMICO EN FRIGORIFICOS?? 2.- INSTRUMENTOS DE EVALUACION: ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DEL 100% Y SERA MONITOREADO CON UNA PAUTA DE COTEJO (LOGRADO/NO LOGRADO). 3.- PAUTAS DE EVALUACION: