Técnicas De Aseo E Higiene Industrial

operarios de mantención y aseo industria.

• Reconocer Los Fundamentos De La Higiene De Superficies Según Estándares De Higiene Industrial Identificar La Metodología Japonesa 5s En Los Procesos Productivos De La Industria Alimentaria Describir Los Procesos De Higienización De Superficies, Equipos Y Entornos De Acuerdo A Protocolos Existentes A Nivel Industrial

• conocimiento y experiencia en aseo e higiene industrial
• Medido Con Prueba De Ingreso

Metodología De Autoaprendizaje, Apoyado Con Manual De TÉCNICAS DE ASEO E HIGIENE INDUSTRIAL, Avance Según Ritmo Y Capacidades Propias, En Margen De Tiempo Preestablecido X Calendario De Trabajo Intencionado La Autodisciplina. Recursos: Manual, Guía Del Estudiante, Pauta De Corrección, Actividades Aplicativas, Evaluaciones Por Modulo Y Glosario De Término. Met. Enseñanza: 1. Resolución De Problemas 2. Resolución De Casos, 3. Preguntas De Desarrollo. Módulos Ordenados De Menor A Mayor Complejidad. COMO LO HARA: caso de importancia del orden y limpieza. Caso de epp en aseo, diagramación y descripción del proceso de higienización, caso de manejo de productos químicos. Resol. de problemas de diversas etapas de las 5s, como se pone en marcha y ajusta la metodología a una organización. Cada actividad tiene pauta de autoevaluación para autoevaluar su desempeño alcanzado en cada unidad de contenidos. Cada modulo tiene 2 aplicativos de casos o resol. De problemas y luego la ev. Del modulo. Apoyo

I. Criterios De Evaluación: Se Medirá Si Reconoce Los Fundamentos De La Higiene De Superficies Según Estándares De Higiene Industrial. Describe Los Procesos De Higienización De Superficies, Equipos Y Entornos De Acuerdo A Protocolos Existentes A Nivel Industrial. Identifica La Metodología Japonesa 5s En Los Procesos Productivos De La Industria Alimentaria. Ii. Instrumento De Evaluación: Evaluación Diagnóstica Mediante Resolución De Cuestionario Medido Con Pauta De Evaluación. Evaluaciones Aplicativas Sumativas Por Módulos De Resolución De Casos O Problema Medida Con Pauta De Evaluación. Evaluación Final, Caso Práctico Medido Con Pauta De Cotejo Iii. Norma De Evaluación: Escala De 1,0 A 7,0 Siendo 4,0 La Nota Mínima De Aprobación.