Técnicas De Auditoría De Sistemas De Gestión De Calidad E Inocuidad Alimentaria

Jefes, Supervisores Y Monitores Del Área De Calidad E Inocuidad Alimentaria

• Definir Técnicas De Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Específicas Para La Industria Alimentaria Aplicar Técnicas De Cierre De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Plantas De Alimentos Elaborar Un Plan General De Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Para La Industria Alimentaria Identificar Los Principios Básicos De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Base A Los Lineamientos De La Norma Iso 19011:2018 Reconocer Las Etapas De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Base A Los Lineamientos De La Norma Iso 19011:2018 Implementar Técnicas De Detección De No Conformidades De Los Requisitos De Sistemas De Gestión En Plantas De Alimentos Elaborar El Diseño Específico De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Para La Industria Alimentaria

• CONOCIMIENTOS BASICOS DEL USO DE UNA COMPUTADORA Y NAVEGADOR DE INTERNET GOOGLE CHROME (VERSIÓN 83.0.4103.116 (BUILD OFICIAL) (64 BITS))
• Conocimientos De inocuidad alimentaria

SE REALIZARAN CLASES EXPOSITIVAS A TRAVES DE UNA PLATAFORMA STREAMING EN TIEMPO REAL (https://inocuidadalimentaria.cl/ ) SE REALIZARA UNA VIDEO CONFERENCIA GRUPAL, DONDE EL RELATOR EXPONE LOS FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL CURSO SOBRE Los Principios Básicos De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Base A Los Lineamientos De La Norma Iso 19011:2018 y Las Etapas De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Base A Los Lineamientos De La Norma Iso 19011:2018. CON EL APOYO DEL MANUAL DEL PARTICIPANTE, EL CUAL SE ENVIARA AL ALUMNO VIA CORREO ELECTRONICO. EL RELATOR A TRAVES DE LA PLATAFORMA EXPONDRA Y EXPLICARA las Técnicas De Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Específicas Para La Industria Alimentaria y Un Plan General De Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Para La Industria Alimentaria. REALIZARAN EJERCICIOS DE RESOLUCION DE PROBLEMAS SOBRE El Diseño Específico De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Para La Industria Alimentaria y Técnicas De Detección De No C

1. INSTRUMENTO DE EVALUACION: SE REALIZARA UNA EVALUACION FINAL, LA CUAL CONSTA DE 3 PREGUNTAS DE DESARROLLO: 1.- NOMBRE Los Principios Básicos De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Base A Los Lineamientos De La Norma Iso 19011:2018. CRITERIO DE EVALUACION: Identifica Los Principios Básicos De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Base A Los Lineamientos De La Norma Iso 19011:2018?? 2.- DEFINA Un Plan General De Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Para La Industria Alimentaria. CRITERIO DE EVALUACION: Elabora Un Plan General De Auditoría Interna De Sistemas De Gestión Para La Industria Alimentaria?? 3.- CONFECCIONE UN PLAN SOBRE Aplica Técnicas De Cierre De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Plantas De Alimentos. CRITERIO DE EVALUACION: Aplica Técnicas De Cierre De Una Auditoría Interna De Sistemas De Gestión En Plantas De Alimentos?? 2.- INSTRUMENTOS DE EVALUACION: ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DEL 100% Y SERA