Tecnicas De Auditorias Internas En Sistemas Integrados De Haccp, Brc, Iso

Tecnicos En Alimentos, Supervisores Y Jefaturas.

• Analizar Conceptos Basicos De Gestion De Calidad Iso 9001 Aplicar La Implementacion De Una Auditoría, Basado En La Norma Iso 19011 Emplear Procedimientos Y Principios De Auditoría Reconocer Conceptos Generales Del Sistema Haccp
• Y Explicar En Detalle Los Pasos A Seguir Para Realizar El Análisis De Peligros Y Control De Puntos Críticos
• Identificar El Estándar British Retail Consortium (Brc) Requisitos Técnicos Utilizar Tecnicas De Gestión De Un Programa De Auditoría, Basado En La Normativa Iso 19011

• Conocimientos De Sistemas De Gestion Haccp, Brc, Iso

Clases Expositivas E Interactivas, Apoyadas En Presentaciones Digitales, Exposiciones Vía Data Show Y El Relator Expone Los Fundamentos Teóricos Y Diversos Datos Relacionados Con La Unidad Temática Y Mediante Preguntas, Motiva, Sondea Conocimientos, Y Verifica Grado De Comprensión. Todas Estas Actividades Iran Supervisadas Estrictamnete Por El Relator, Indicando El Procedimientoc Orrecto Para Que Los Alumnos Logren Un Aprendizaje Visual Y Receptivo. La Parte Practica Se Desarrollara De Manera Grupal (Grupos De 5 Personas), Donde Se Puedan Aplicar Los Distintos Formatos Y Procedimientos De La Realizacion Una Auditoria Interna Integrada De Los Sistemas Brc, Haccp E Iso, Según La Normativa Iso 19011, Todas Estas Actividades Iran Supervisadas Por El Relator.

1. INSTRUMENTO DE EVALUACION: se realizara una evaluacion final, La Cual Consta De 3 Preguntas de desarrollo: 1.- nombre los Conceptos Generales Del Sistema Haccp. Y Explicar En Detalle Los Pasos A Seguir Para Realizar El Análisis De Peligros Y Control De Puntos Críticos. CRITERIO DE EVALUACION: Reconoce Conceptos Generales Del Sistema Haccp. Y Explicar En Detalle Los Pasos A Seguir Para Realizar El Análisis De Peligros Y Control De Puntos Críticos?? 2.- defina las Tecnicas De Gestión De Un Programa De Auditoría, Basado En La Normativa Iso 19011. CRITERIO DE EVALUACION: Utiliza Tecnicas De Gestión De Un Programa De Auditoría, Basado En La Normativa Iso 19011?? 3.- confeccione un plan sobre La Implementacion De Una Auditoría, Basado En La Norma Iso 19011. CRITERIO DE EVALUACION: Aplica La Implementacion De Una Auditoría, Basado En La Norma Iso 19011?? 2.- INSTRUMENTOS DE EVALUACION: ESTA ACTIVIDAD TENDRA UNA PONDERACION DEL 100% Y SERA MONITOREADO CON UNA PAUTA