Técnicas De Bienestar Animal En Los Planteles De Producción De Aves.

Personal a cargo del cuidado de los animales durante la crianza de aves.

• Reconocer los aspectos fundamentales para el manejo de las aves durante las operaciones de crianza intensiva, Según La Ley N° 20.380/Decreto N°29 Del S.A.G
• Aplicar técnicas para el manejo de de las aves que garanticen el bienestar de los animales considerando los procedimientos indicados en ley N° 20.380/Decreto29 del S.A.G
• Explicar la relación entre el manejo adecuado de los animales y la calidad de la carne considerando las pautas recomendadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal. (OIE)
• Emplear métodos de evaluación y registros del bienestar animal en los procesos de crianza de las aves, considerando indicadores directos e indirectos exigidos por ley N° 20380/Decreto 29 del S.A.G

• Poseer conocimientos básicos de lecto-escritura y conocimiento básico de protección y cuidado de las aves

Para el desarrollo teórico del curso se utilizan presentaciones con la conceptualización de los contenidos utilizando medios didácticos tipo Power Point y videos, con apoyo de notebook, proyector Data Show, audio y además de pizarra para apuntar y hacer visibles conceptos relevantes. Al inicio del curso el relator comunicará los objetivos y los contenidos programáticos. La parte práctica del curso se aborda , con una metodología del aprender haciendo, donde se realizan diversas actividades prácticas para que los participantes aprendan aplicando el contenido de cada módulo, generándose un contexto de enseñanza aprendizaje de carácter práctico, integral y constructivista. Se utiliza también Simulaciones y estudios de casos donde a través de videos se muestran situaciones relacionadas con el bienestar de las aves. Se entregará un manual con los contenidos del curso para refuerzo de los contenidos.

Para la parte teórica se evaluará mediante cuestionarios de preguntas de alternativas. Para la parte práctica se aplicarán instrumentos tales como rubricas y listas de cotejo y criterios de evaluación según los aprendizajes esperados, con la finalidad de medir el grado de dominio de cada participante. Se dividirá el curso en grupos de 5 a 6 integrantes y se trabajará en los siguientes módulos. 1. Reconocer los aspectos de manejo según ley 20.380/decreto N°28. 2. Explicar la relación entre manejo de los animales y calidad de la carne. instrumentos de evaluación: -pauta de cotejo: para cada aprendizaje del módulo 1 y 2, las cuales determinarán presencia de rasgos o conductas necesarias para el desarrollo laboral. Este instrumento puede ser utilizado para evaluar conocimientos. para aprobar el módulo, el estudiante deberá: obtener una calificación igual o superior a 4,0 en escala de 1,0 a 7,0. Para el módulo 3, se entregará a los participantes, delantales desechables, blok de apuntes