Técnicas De Control Y Recepción De Envases En La Industria Alimenticia

Administrativos De Laboratorio De Recepción De Envases, Operarios y Operadores De Bodega Y Administrativos De Desarrollo De Nuevos Productos De La Industria Alimenticia.

• Identificar distintos materiales y tipos de envases Relacionar normas y legislación vigente con la recepción de envases en la empresa Aplicar técnicas de control y Recepción de envases en la práctica

• Conocimientos De Producción De Alimentos, Nociones Básicas De Envasado, Conocimientos Básicos Computacionales
• Comprensión básica de lecto-escritura

La Metodología De Trabajo Teórico-práctico Será Con Sesiones Expositivas Dialogadas, Donde Se Entrega El curso impreso de apoyo y se va contrastando con la realidad a través del Análisis De Casos Prácticos De La Industria y situaciones laborales cotidianas (Basados En Las Propias Experiencias De Los Trabajadores en su realidad empresarial). El Instructor Se Apoya En Presentación Power Point Y Pizarra. En Grupos 3 participantes, Deberán realizar una dramatización, aplicando en un role playing las habilidades y técnicas desarrolladas en el curso (identificación de materiales, métodos de análisis, control de cierre de envases), de acuerdo con un caso entregado por el o la relator(a). Esta actividad será grabada y luego presentada para abrir un debate grupal. Todo lo anterior será aplicado con la supervisión y retroalimentación del o la relator(a) en todo momento. En las clases se utilizará el modelo de aprendizaje para adultos, dentro de una metodología activo-participativa de "aprender h

Requisitos Técnicos Y Prácticos Se Evaluarán En Función Del Resultado De Las Acciones Realizadas En El Desarrollo De Las Actividades. Los Instructores Serán Quienes Apliquen Una Evaluación Escrita De Selección Múltiple Y Desarrollo De Problemas (nombrar y explicar al menos 5 tipos de envases; explicar los aspectos básicos del control de envases: Cómo se realiza la Medición De Hilos, de Longitudes, de Pesos Y Volúmenes), Donde El Alumno Debe Tener Una Nota Superior A 4.0, Equivalente A 60 Puntos En Una Escala De 1 A 100 (60% Mínimo De Aprobación). Las Acciones Realizadas En La Práctica (casos con ejemplos y problemas diarios en la recepción y análisis de envases aplicados en el role playing por grupos) Y Desarrollo Del debate grupal, Será Evaluada Por el(la) Relator(a), Aplicando Una Pauta De Evaluación Donde El Alumno Debe Tener Una Nota Superior A 4.0, Equivalente A 60 Puntos En Una Escala De 1 A 100 (60% Mínimo De Aprobación).