Técnicas De Desarrollo De Un Plan Haccp

Profesionales Y Técnicos Del Área Agroindustrial, Jefes De Planta, Jefes De Packing, Supervisores

• Identificar Tipos De Programas De Pre Requisitos Como Base Del Sistema Haccp Distinguir Tipos De Peligros Que Puedan Poner En Riesgo Al Consumidor En Las Industrias Agroalimentarias
• Operar Tipos De Controles De Los Puntos Críticos Identificados
• Distinguir Tipos De Clasificaciones De Los Peligros Que Puedan Poner En Riesgo Al Consumidor
• Aplicar Tecnicas De Verificación Del Sistema Haccp
• Identificar Conceptos Generales Del Origen Del Plan Haccp Utilizar Tipos De Puntos Criticos De Control

• Conocimientos Básicos En Bpm

El Curso Se Podrá Realizar Mediante Aula Virtual Http://Www.Noi.Itlgroup.Cl/ En Donde Se Realizaran Las Siguientes Actividades: El Curso Se Basa En La Metodología De Aprender-Haciendo, En La Que Se Genera Un Contexto De Enseñanza-Aprendizaje De Carácter Práctico, Vivencial Y Transformacional, Promoviendo La Activa Participación De Los Asistentes A Través De Presentacion En Power Point Elaborada Por El Relator El Que Enfatiza Y Destaca Los Conceptos De Un Desarrollo De Un Plan Haccp Resumiendolos, Se Enviara Manual De Contenidos Elaborado Por Relator, En Formato Pdf Digital Al Correo De Cada Alumno Complementando Las Explicaciones De Los Temas Tratados,Así Mismo Relator Explicara A Los Alumnos Como Deberán Realizar Los Ejercicios Prácticos Individuales Que Tienen Relación Con Las Técnicas De Desarrollo De Un Plan Haccp De Acuerdo A Haccp Alliance, Los Alumnos Serán Asistidos En Todo Momento Por El Profesor A Través De La Clase Que Se Ejecutara Mediante Aula Virtual Http://Www.Noi.Itlgro

Se Realizarán Dos Evaluaciones En El Curso. Para Medir El Grado De Los Conocimientos Teóricos Adquiridos Por Los Alumnos En Los Siete Módulos, Se Aplicará Un Test De Selección Múltiple De 5 Preguntas, Que Se Ponderará En Un 30% De La Nota Final. Para Evaluar El Aprendizaje Práctico Logrado Por Los Alumnos, El Facilitador Aplicará Una Pauta De Cotejo, Para Verificar El Cumplimiento De Los Objetivos Específicos De Los Módulos, Que Tendrá Una Ponderación De Un 70% De La Nota Final. Se Evaluará La Aplicación Práctica De Las Técnicas De Desarrollo De Un Plan Haccp De Acuerdo A Haccp Alliance Aprendidos, Mediante Análisis De Caso En Donde Lograran: Identificar Conceptos Generales Del Origen Del Plan Haccp, Identificar Tipos De Programas De Pre Requisitos Como Base Del Sistema Haccp, Distinguir Tipos De Clasificaciones De Los Peligros Que Puedan Poner En Riesgo Al Consumidor, Distinguir Tipos De Peligros Que Puedan Poner En Riesgo Al Consumidor En Las Industrias Agroalimentarias, Utilizar Tip