Técnicas De Higiene Y Manipulación De Alimentos

Manipuladores de alimentos. Area de alimentación.

• Identificar Las Bases De Las Buenas Prácticas De Manufactura (Bpm) Y Los Factores Que Inciden En La Contaminación De Alimentos
• Aplicar Las Técnicas De Buenas Prácticas De Manufactura En La Higienización, Como Medida De Prevención De Contaminación Y Alteración De Los Alimentos
• Reconocer Los Principales Los Principales Agentes En La Generación De Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos

• Conocimientos en Manipulación de alimentos

Cada Unidad Del Curso, Se Desarrollará Mediante Actividades De Autoaprendizaje De Contenidos Por Parte De Los Actores, La Plataforma Hace Una Retroalimentación Automática, Dentro De Los Contenidos, Podrán Tener Accesos A Materiales Didácticos, Como Documentos De Contenidos, Documentos De Las Actividades, Accesos A Videos, Entre Otros, Además Se Realizarán Actividades Mediante Estudios De Casos, Los Cuales Deberán Aplicar En Su Empresa. Desarrollando Los Requisitos De Las Buenas Prácticas. Al Final De Cada Unidad Y De Acuerdo A Las Dudas Generadas Por Los Participantes, De Generará Un Estudios De Casos, Través De Los Foros De Las Unidades, Donde Se Evaluará Las Distintas Fases De Los Contenidos De Los Requisitos Y/O Desarrollo De Documentos De Ellos. Para Ayudar A Resolver Tus Dudas Hemos Dispuesto Un Teléfono De Soporte El Que Estará Disponible En Horario De Lunes A Viernes De 09:00 A 18:00 horas Para Lo Cual Nos Comprometemos A Entregar Respuesta En Un Plazo Máximo De 48 Horas. Hábi

Nota Final: Sistema De Evaluación Parcial Sumativo Evaluaciones Parciales Sumativas: Compuesta Por 15 Preguntas De Tipo Selección Múltiple, De Las Cuales El Alumno Responderá 10 (Aleatorias). Pondera Un 30% De La Nota Final De Aprobación. Evaluación Final Sumativo: La Evaluación De Fin De Curso Se Compone De 30 Preguntas De Tipo Selección Múltiple, De Las Cuales El Alumno Responderá 20 (Aleatorias). Pondera Un 70% De La Nota Final De Aprobación. *El Porcentaje Mínimo De Aprobación Es 60% Una Vez Realizadas Todas Las Evaluaciones De Las Unidades. Las Notas Obtenidas En Cada Una Se Promediarán, Resultando En Un Nota Final, La Cual Determinará La Aprobación Del Curso. Evaluaciònes Formativas En Cada Unidad Del Curso, Luego De Cada Contenido Aparece Una Sección De Ejercicios De Selección Múltiple (Evaluación Formativa), Los Cuales Le Permitirán Al Participante Poner En Práctica La Materia Ya Estudiada, Y Reconocer Sus Errores, A Través De Una Retroalimentación Inmediata