Técnicas De Limpieza, Mantención E Higiene En Establecimientos

operarios de mantención y aseo industrial que han ingresado recientemente a sus funciones, y requieren fortalecer conocimientos básicos sobre procedimientos de limpieza, higiene industrial y protocolos organizacionales. Esta capacitación es clave para asegurar un desempeño seguro, estandarizado y acorde a las exigencias del entorno productivo.

• Describir Los Procesos De Higienización De Superficies, Equipos Y Entornos De Acuerdo A Protocolos Existentes A Nivel Industrial Identificar La Metodología Japonesa 5s En Los Procesos Productivos De La Industria Alimentaria Reconocer Los Fundamentos De La Higiene De Superficies Según Estándares De Higiene Industrial

• conocimiento y experiencia en aseo e higiene industrial
• Medido Con Prueba De Ingreso

QUE HARA: Metodología De Autoaprendizaje, Apoyado Con Manual De TÉCNICAS DE ASEO E HIGIENE INDUSTRIAL, Avance Según Ritmo Y Capacidades Propias, En Margen De Tiempo Preestablecido X Calendario De Trabajo Intencionado La Autodisciplina. Recursos: Manual, Guía Del Estudiante, Pauta De Corrección, Actividades Aplicativas, Evaluaciones Por Modulo Y Glosario De Término. Met. Enseñanza: 1. Resolución De Problemas 2. Resolución De Casos, 3. Preguntas De Desarrollo. Módulos Ordenados De Menor A Mayor Complejidad. COMO LO HARA: caso de importancia del orden y limpieza. Caso de epp en aseo, diagramación y descripción del proceso de higienización, caso de manejo de productos químicos. Resol. de problemas de diversas etapas de las 5s, como se pone en marcha y ajusta la metodología a una organización. Cada actividad tiene pauta de autoevaluación para autoevaluar su desempeño alcanzado en cada unidad de contenidos. Cada modulo tiene 2 aplicativos de casos o resol. De problemas y luego la ev. Del mod

I. Criterios De Evaluación: Se Medirá Si Reconoce Los Fundamentos De La Higiene De Superficies Según Estándares De Higiene Industrial. Describe Los Procesos De Higienización De Superficies, Equipos Y Entornos De Acuerdo A Protocolos Existentes A Nivel Industrial. Identifica La Metodología Japonesa 5s En Los Procesos Productivos De La Industria Alimentaria. Ii. Instrumento De Evaluación: Evaluación Diagnóstica Mediante Resolución De Cuestionario Medido Con Pauta De Evaluación. Evaluaciones Aplicativas Sumativas Por Módulos De Resolución De Casos O Problema Medida Con Pauta De Evaluación. Evaluación Final, Caso Práctico Medido Con Pauta De Cotejo Iii. Norma De Evaluación: Escala De 1,0 A 7,0 Siendo 4,0 La Nota Mínima De Aprobación.