Técnicas De Recall

Manipuladores de alimentos

• Aplicar Protocolos Internos de Recall que cumplan con la ley del consumidor vigente Conocer los Protocolos de Recall establecidos en la ley del Consumidor Vigente

• Conocimientos de higiene y seguridad, conocimientos básicos en computación, Notebook con conexión a internet, Software uso de plataforma ZOOM para clase e-learning

"Clases Teóricas Expositivas vía Streaming, Demostrativas, Con Apoyo Plataforma Zoom, Y Diapositivas Y Material Gráfico, Considerando Los Puntos 1 y 2 De Los Objetivos Específicos. Las clases se desarrollaran en bloques de 2 hrs. diarias por 4 días (lunes, miércoles y viernes) en horario de 09:00 a 11:30 hrs. con media hora de descanso, se pondrá a disposición el correo: [email protected] que estará disponible para intercambiar los distintos contenidos y sera el facilitador quien estará a cargo de la recepción y respuesta a las consultas que lleguen a este correo. Para la contingencia, Cidemcap definirá un espacio FTP en su portal WEB donde publicara los contenidos de cada sesión, con libre acceso para los participantes inscritos en Recall, procedimientos de retiro de productos. En general, el objetivo de esta metodología es aplicar técnicas que permitan comprender la importancia fundamental de aplicar los protocolos de evaluación para reposición de productos aplicando reclall

Examen final, se considerara una escala de 1 a 100, siendo la nota global mínima de aprobación 75. Para el Primer Aprendizaje, es decir, "Conocer la ley del consumidor Ley 19,496, Articulo 46 referida a Recall retiro de productos.", se utilizara método de rubrica, esta evaluación será individual, los criterios que se evaluarán entre otros serán Conocer los articulos de la ley del consumidor que aplican para Recall, Manejar las definiciones de la reglamentación exigida para la aplicación de la ley del consumidor, el uso correcto del Articulo 46, conocimiento cabal de los pasos que debo seguir como empresa al retirar productos defectuosos del mercado, entre otros: (ejemplo: El producto objeto del retiro voluntario debe estar claramente identificado, mediante: el nombre del proveedor / el nombre del producto / fecha de caducidad). Para el Segundo Aprendizaje: "Conocer los protocolos de Recall establecida por la empresa basados en la Ley del Consumidor.", se utilizará el método de alte