Técnicas De Refrigeración Industrial En Procesos Agrícolas

Mantenedores mecánicos de empresas agrícolas.

• Identificar la fisiología de las frutas y hortalizas cosechadas de acuerdo a estudios Reconocer factores psicometricos asociados a la temperatura en frigorificos de plantas agricolas Aplicar técnicas de refrigeración en procesos agroindustriales de acuerdo a sistemas y equipos disponibles

• Conocimientos Y Experiencia Generales de mantenimiento y mecánica industrial

QUE HARA: Curso Teórico Práctico de TÉCNICAS DE REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL EN PROCESOS AGRÍCOLAS, Estructurado Por Módulos De Aprendizaje Se Segmenta En Horas De Trabajo En Clases Donde Expone El Facilitador, Para Luego Pasar A Las Actividades Prácticas Que Se Basan En Resolución De Problemas, Simulaciones, casos, demostraciones, Para Lo Cual Se Trabaja Con Listas De Chequeo Y Pautas De Evaluación Para Ir Midiendo El Aprendizaje De Los Alumnos Asociadas A Cada Actividad Práctica Realizada, La Cual El Relator Retroalimenta En Forma Directa E Individual. Actividades: Tec. Expositiva: Exposiciones Del Facilitador Sobre Temática Del Curso Con El Apoyo De Manual Del Instructor, Presentación Ppt, Videos, Guía. Resol. De Problemas, caso Y Simulaciones Extraídas De Situaciones Laborales Reales Y Que Deben Resolver De Manera Individual Y/O Grupal. COMO LO HARÁ: exposición del docente acerca de fundamentos de la refrigeración industrial agrícola y fisiologia de las frutas y hortalizas cosechadas,

Criterios De Evaluación: Se Medirá Si Identifica la fisiología de las frutas y hortalizas cosechadas de acuerdo a estudios. Reconoce factores psicométricos asociados a la temperatura en frigoríficos de plantas agrícolas. Aplica técnicas de refrigeración en procesos agroindustriales de acuerdo a sistemas y equipos disponibles.//. Instrumento De Evaluación: Evaluación Diagnóstica Mediante Resolución De Cuestionario Medido Con Pauta De Evaluación. Evaluación parcial mediante caso o ejercicio procedimiental medido con pauta de cotejo. Evaluación Final, Caso Práctico Medido Con Pauta De Cotejo Norma De Evaluación: Escala De 1,0 A 7,0 Siendo 4,0 La Nota Mínima De Aprobación.